原标题：单店损失300万、退订率超过74%，年会季酒店颗粒无收？ 来源：环球旅讯
来源：视觉中国
文 | 环球旅讯 黄书阳
2021，疫情黑天鹅再次降临在旅游业者头上，春节前的酒店年会季，现在看来已经唱起“凉凉”。
“原先计划于1月22日在上海某酒店举办年会，但现在疫情有着复燃的迹象，只能取消年会，之前采购的年会物资，先压在仓库，等着年后看看情况，再补办年会。”上海某公司HR告诉环球旅讯。
如果说从企业微观视角来看，是一次年会的取消，只是资金不过万的小损失。当在全国范围内，为严控疫情的复发，数以万计的年会、会议延期或者取消，这对于酒旅业而言又是一次不可抗力的灾难。
乌镇旅游CEO陈向宏也在微博发声：“北古水镇已经退订了8900间客房，以及一大批年终商务会议，乌镇景区也一改往日热闹，景区不能关，开张又亏钱。乌镇西栅一酒吧业主，一个月亏损就要贴40万。”
事情的起因很简单，即便各地早早做好防疫准备，但岁末年初之际，河北、黑龙江、吉林、北京等地出现新的疫情状况。
继1月21日，上海新增本地确诊案例3例，上海黄浦区昭通路居民区（福州路以南区域）也被列为中风险地区后，1月22日，上海又新增3例本地案例，上海中福世福汇大酒店被列为中风险地区。确诊病例的数量不断攀升，各地加强疫情防控措施，意味着春节前疫情的“余震”开始正式冲击旅游业。
为防止疫情再次大规模爆发，国务院联防联控机制总体部署印发《关于进一步加强冬春季及春节期间新冠肺炎疫情防控工作的通知》：原则上取消单位集体团拜和慰问、联欢等活动，减少室内聚集性文娱活动，压减各类迎春活动。不组织大规模聚会聚餐，提倡家庭聚会聚餐等控制在10人以下。
随后，陕西、广东、浙江、北京等地也相继跟进落实政策，严格控制大型会议，中小型会议也需经历种种申报、审批。
如今，酒旅业内大规模的订单取消、延期，本试图在春节前年会小高峰回血的从业者们，又被疫情强制“刹了个车”。
又是一个“春劫”
2021年的年初对于酒旅业而言并不比往年暖和，疫情的阴云持续笼罩在酒旅业的上空。
年会的取消、延期从2020年底就已经开始了。自北方陆续传来零星疫情的案例起，广东省清远某酒店整体年会的预订量就逐渐放缓，最终形成实际性影响的起点，是源自深圳的一个企业与该酒店负责人协商年会延期的事情。
“如今酒店的年会、会议的订单大多延期到4-5月份了。”该酒店告诉环球旅讯。
但早在疫情有复燃迹象之前，酒店的防疫工作已经提前准备。有别于去年春节期间的大面积的业务停摆、物资匮乏，今年酒店已经备好消毒液、口罩等各项安全物资。
同时，通过2020年国庆黄金周等旅行旺季的测试和调整，在接待会议客人方面，酒店已形成一套有效的防疫措施，如今只需复制过往的防疫工作流程。
防疫软服务准备妥善的同时，酒店还为会议、年会等活动设立了AI智能测温，无接触机器人等硬件设施，项目方可运用于年会、会议等环节。如今这些投入，在这个年会季只能沦为摆设。
面临年会场所退订、会议延期等类似问题的并不止于清远的这家酒店，开元酒店在1月份第2周发现年会预订订单增量明显放缓，退订的订单逐步出现。开元酒店透露：目前商务会议及年会退订更明显一些，地处北方的酒店开始规模性取消订单。
绿地酒店旅游集团相关负责人也曾对媒体表示：“元旦假期后，集团一家酒店就退订了总额300万元的年会订单。”此外，据相关媒体报道：上海不少高星级酒店接连出现年会活动退订潮。其中，市中心一家五星级饭店2月份的年会退订率高达74%。
从可预见的角度，年会季的跌宕带给酒店不小的经济损失，无论是提前准备好的相关场地、人员配置，还是配备各种防疫的软硬件都是实打实的支出。
另一方面，年会季本是今年春节前酒店业的最后一场战役，如今除了酒店从业者难以过个好年之外，或许双节黄金周、旅游大促刺激的旅游业信心，又将再次被压抑。
受损的不止酒店
年会活动处在将要宕机的状况。MICE公司是会议类产品的神经中梢，作为酒店会议中间的联系者，MICE公司与这波会议、年会的退订潮也进行了一波正面撞击。
MICE专业人士、环球旅讯特约评论员贾子入表示：“大型公司的会议的工作已经基本停摆，目前我接触过最大的会议也仅是300人，更多是几十个人的小型会议，并且小型会议的举办地区也仅是在管辖并不严格的地区，一线城市的会议已经看不见踪影了。”
对于是否有应对此情况的措施，贾子入悲观地认为行业只能听天由命。如今人员的流动管制非常严格，疫情的不稳定性导致出行风险极大，贾子入指出：“即便国家没有彻底封锁，涉及到差旅行为的会议短期内难以再次召开。低风险地区的前往其他地区开会，专家、嘉宾到达后，疫情假若复发，地区开始严防死守，导致人员需要隔离，成本就会上升，后续的处理流程也极为繁琐。”
酒店会议产品被疫情的烟雾环绕，且有别于酒店客房可通过上架OTA平台，依托补贴、降价等营销方式进行促销获客。目前会议、年会的获客渠道的受众更多是直接面对用户。
开元酒店指出会议和年会客户主要来自线下销售团队，第三方会务公司、直客公司和线上会议平台。合作方更多是会议高产行业（汽车、医药、金融保险等）、大型会议展览和MICE巡展活动。
显而易见，高端酒店为保障酒店会议场所的品牌调性，大多不会实行大规模降价营销举措，更多是以提升套餐内产品的性价比来做到获客。熹乐谷在2020年中旬重资推出新版块水世界和亲子无动力乐园，广东清远熹乐谷文旅产业有限投资公司集团董事王翔表示：“推出新的硬件设施、增添服务让熹乐谷在2020年的8月、10月、12月会议订单数据对比同期达到接近30%的增长，熹乐谷不会通过降价进行营销，但熹乐谷会通过组合新旧产品，形成套餐，增强产品的竞争力。”
简而言之，一方面，由于客单价较高、场地有限、定制化要求高，年会、会议的推广更多是通过口碑传播，难以通过大众社交媒体的渠道去触达用户。
在疫情的教化下，在线视频年会、会议的形式也开始逐步侵袭市场，贾子入认为在线会议会占据一部分市场，但不能完全替代线下会议：“人与人之间沟通交互的时候，话语只传递了20%的信息，剩下80%是通过语气、表情、肢体语言以及现场的反馈等内容来传达，会议还是群体性面对面交互的场景，这些都是线上会议难以满足的地方。”
但在疫情余波未平的情况下，酒店会议类产品将缺失年会档这一场回血战。看来“牛”转乾坤对于旅业人而言并没有想象的容易，在2021年或许仍是那个字“熬”。
