来源:国家地理中文网
立春,是立春,为二十四节气之首,又名正月节、岁节、改岁、岁旦等。立,是“开始”之意;春,代表着温暖、生长。最初以北斗七星的斗柄指向寅位时为立春。现行是当太阳到达黄经315°时为立春,于每年公历2月3-5日交节。立春标示着万物闭藏的冬季已过去,开始进入风和日暖、万物生长的春季。时至立春,在我国的北回归线(黄赤交角)及其以南一带,可明显感觉到早春的气息。由于我国幅员辽阔,南北跨度大,各地节律相差悬殊,“立春”对于很多地区来讲只是入春天的前奏,万物尚未复苏,还处于万物闭藏的冬天。
立春乃万物起始、一切更生之义也,意味着新的一个轮回已开启。
立春·三候
一候
东风解冻
立春之日“东风解冻”,
东方属木,木为火之母,火气温,
由此“冻痕销水中”,“波起轻摇绿”。
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二候
蛰虫始振
蛰虫,是冬藏之虫,
此时被惊醒,动而未出。
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三候
鱼陟负冰
立春最后五日“鱼陟负冰”,
陟是升的意思,鱼因为水底气暖,
感知阳气而上升,冰尚未消融而负冰。
“立雪鹤深睡,负冰鱼聚沉”,春气还弱。
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立春·养生
立春节气到来,预示春季也要来了,
春季养生要顺应生发之气,
养身养心、护肝保肝才是养生的重点。
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进入立春之后,养生就要从养肝开始,尤其是对于肝脏不好的人群,或者是经常喝酒的人群,肝脏的保护是非常重要的,注意饮食告诫自己少喝酒,多吃一些护肝的食物。
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春天生气易伤肝,发怒不能超3分钟。肝阳、肝火在春季处在了上升的势头,需求适当地释放,肝喜疏泄厌抑郁,生气发怒易使肝脏气血淤滞不畅而导致各种肝病。
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此时对寒邪的抵抗能力有所减弱,各种不适容易趁虚而入,应加强锻炼,促进气血运行增强体质,但不易剧烈运动,大汗淋漓,可以适量做些不剧烈的锻炼,比如散步、瑜伽太极等。
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立春·习俗
鞭春牛
又称鞭土牛,起源较早后来一直保存下来,
山东民间要把土牛打碎,人们争抢春牛土谓之抢春,
以抢得牛头为吉利。
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咬春
立春时有自己的食品,
主要是春饼萝卜五辛盘等,
以前每逢立春时节,
街市上都有不少叫赎春卷的小贩。
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游春、报春
迎春报喜后开始游春,各村各社的锣鼓队和仪仗队走在前面,由四人或八人抬的巨大春牛塑像走在后面。边走边舞,锣鼓喧天、鞭炮齐鸣。游行队伍浩浩荡荡,游遍周围村庄,大街小巷。
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立春·饮食
“吃了立春饭,一天暖一天”
春盘
春盘是立春饮食风俗之一,主要是蔬菜取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘(或拼成盘)馈送亲友或自食取迎春之意。杜甫《立春》:“春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。”
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田艾籺
田艾籺是春季常见的时令食品。在开春时节,万物复苏,草长莺飞,正是春耕的田野上田艾生长的全盛时期,田艾约10厘米高,叶子是粉绿色的,花朵白中间绿,全身长满绒毛。据《食物本草》里介绍,田艾具有祛湿,暖胃,清肠等功效。田艾籺也是拜神的节令贡品,祈祷风调雨顺。
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春卷
春卷也是立春时人们经常食用的一种节庆美食。这种食品是以薄皮包馅、用油炸制而成。春卷皮一般用麦面,也有用鸡蛋皮、豆腐皮者。馅料分为南北两派,北方多用韭菜、豆芽、肉丝等,而江南则多用白菜、肉丝、虾、海米、芹菜、豆沙、水果等。
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“最是一年春好处”
今年立春之后的两天分别是南北方的小年,
随后就将迎来农历新年。
和着春风,迈着坚定的步子。
告慰寒冬,迎来春天的曙光。