记者／王紫薇
实习编辑／陈剑锐
这个618，茶颜悦色带着“和自己抢生意”的奶茶零售版本——手摇沫泡奶茶“参战”。
《每日经济新闻》记者注意到，与喜茶、奈雪发力零售的气泡水、油柑果汁等商品不同，茶颜悦色手摇沫泡奶茶则是直接将其门店点单“人气王”的声声乌龙、桂花弄、栀晓三款产品，通过奶、茶粉、糖的零售组合搬至零售场景中来。其官方微信号官宣商品时称“我和自己抢生意”颇具噱头。
首批手摇沫泡奶茶为DEMO（样品）版限定2万件，每件定价为126元，618售价为96元，算起来平均一杯奶茶的价格为16元，与门店奶茶价格基本持平。
该茶品于6月16日在茶颜悦色天猫旗舰店线上开售。记者在该产品上线1.5小时后登录天猫查看，发现2万件手摇沫泡奶茶已全部售罄，且已陆续收到用户评价。
茶颜悦色向《每日经济新闻》记者表示，后续会根据售卖及消费者反馈的情况，进行产品优化，并会在未来推出更多门店奶茶同款的手摇奶茶。
作为新茶饮赛道的一员，茶颜悦色被资本看好。2018年1月，茶颜悦色拿到天图资本的天使轮融资，并于2019年7月拿到源码资本、元生资本、顺为资本的A轮融资。
“自己抢自己生意”：摆脱数字化掣肘
此次发布奶茶的零售版本，真的是“自己抢自己生意”吗？有业内人士向记者表示，茶颜悦色是在抢占其门店未覆盖地区的奶茶市场。
茶颜悦色的回复也侧面证实了这一点。茶颜悦色方面对记者表示，零售版本的奶茶并不是突发奇想。在发布此次零售版本之前，茶颜悦色已经投入大量成本用于该产品的研发，希望给消费者提供“不出远门在家就能喝茶颜”的便利。
但茶颜悦色同时表示，零售版本的奶茶并不能完全还原产品在线下门店的味道。其打出的标语也是“在家摇出一杯80分的茶颜”。
某日晚上九点半，长沙一家茶颜悦色依然在排队 每经记者 王紫薇 摄茶颜悦色被视为长沙的名片，被视为“去长沙玩必喝的奶茶”。2020年11月，茶颜悦色出长沙，先后落地常德、武汉，随后又在深圳地区的开起了快闪店。但目前为止，其没有再向其他城市扩张。
“未来将在武汉、长沙、深圳三地线下深耕，目前没有拓展到其他城市的计划。”茶颜悦色向《每日经济新闻》表示。
一位接近茶颜悦色的业内人士告诉《每日经济新闻》记者，目前茶颜悦色的运维实力还不足以支撑快速开店。2015年创立后的四年里，茶颜悦色仍在以门店排队点单、卡片敲章等方式售卖奶茶和管理会员。直至去年，其数字化进程才开始加速。
零售战略或为其线下扩张抢时间
此次，茶颜悦色为何仅发布2万件零售手摇奶茶销售？未来还会持续做零售手摇奶茶吗？
茶颜悦色方面表示：“此次限量的最主要原因是产能受限，首批只能提供到2万份的DEMO装。”同时，“后期会提升产能，在保证产品品质的同时增加铺货量。”
可以看出，零售手摇奶茶的路线是茶颜悦色的一个“长期规划”。
目前，新茶饮赛道，乃至咖啡赛道开启零售战略的不在少数。奈雪的气泡水、喜茶的喜小瓶等都是企图通过差异化路线开拓新零售市场。在零售手摇奶茶之前，茶颜悦色也已经有茶包等产品在线上线下同时售卖。
目前看来，茶颜悦色零售手摇奶茶的战略，或成其眼下摆脱数字化掣肘、撬动全国消费者的捷径，并为其缓慢的扩张抢得一些时间。但最终是否能帮它分到新茶饮赛道更大的蛋糕，还待时间检验。
