原标题：走进乡村看小康丨广西百乐村：小米粉大产业 今天你“嗦”粉了吗？ 来源：央视新闻客户端
百乐村位于广西柳州市太阳村镇，也就是螺蛳粉小镇的所在地。这里种植竹笋的历史可以追溯到上个世纪90年代，如今竹笋种植面积已经超过4500亩。对本地人来说，螺蛳粉是从小吃到大的家乡味道，外地食客也被这种美味食物吸引，纷纷来到柳州“打卡”，一碗正宗的螺蛳粉究竟味道如何呢？跟随记者的脚步，一起去嗦粉吧~
总台记者 廖汨：行走在柳州的大街小巷，螺蛳粉店随处可见，起源于上个世纪80年代柳州路边摊的螺蛳粉，现在光是在柳州的实体店就有1000多家，可以说每一家都有自己的“铁粉”。今天，我们就找了一家有着30多年历史、柳州当地人也比较喜欢的螺蛳粉店。
总台记者廖汨：真是够香！够辣！够酸爽！
外地食客郭盼盼：我们从河南来的。就特地来吃粉的。
本地食客 梁懿伟：可以说是我从小吃到大的，味道20多年来一直没有变。它是成为一种习惯，可以说，总感觉没有这个味道好像少了一点什么。
柳州螺蛳粉观察：小米粉大产业
总台记者 廖汨：这里是广西柳州市太阳村镇的百乐村，我第一次来到百乐村的时候真的特别惊讶，这里跟我印象中的农村太不一样了。水泥路已经通到了家门口，干净又整洁，还有小楼房，一幢比一幢漂亮，每一家基本上都有一个大大的院子。
其实这几天在这采访时我就发现，我们每天都会看到村民在自家院子里剥竹笋，村民告诉我说，正是得益于螺蛳粉的畅销，现在他们的竹笋卖得特别好，以前村里的年轻人都是跑出去外面打工，但现在，他们纷纷回到了村里，种植竹笋，这样既可以照顾家里又可以赚钱，村里的这些小楼房，百分之八十以上都是依靠竹笋种植的收入建起来的。
其实不止百乐村，同样依托螺蛳粉产业发展起来的还有百乐村的隔壁村，山湾村，不过和百乐村村民自己种植竹笋不同，山湾村村民是将村里的1000多亩土地全部流转出去，建起了螺蛳养殖基地和蔬菜种植基地，这样村民不仅可以得到土地流转的费用，还可以在基地打工，也可以外出务工，家庭收入一下就多了起来。收入多了，日子过得越来越好。现在的山湾村可以说是名副其实的新农村，联排小楼房，村民大舞台、健身娱乐设施，一应俱全。
整个太阳村镇，也就是螺蛳粉小镇的所在地，这里不仅是螺蛳粉、预包装螺蛳粉产业的发源地，也是米粉、螺蛳、酸笋等螺蛳粉主要原材料的主产区和集散地，目前已基本形成螺蛳粉全产业链。
螺蛳粉小镇在做大做强螺蛳粉产业的同时，正全力建设一批文旅与产业融合项目，目前已建成百乐竹海公园、小镇客厅、螺蛳粉文化馆等设施，同时正在建设螺蛳粉主题乐园等项目，努力构建中国首个螺蛳粉文化旅游目的地。
最后，要跟大家分享一组最新的数据，从2014年第一包袋装螺蛳粉诞生到2020年，销售收益突破100亿，今年上半年，柳州市包装螺蛳粉累计销售收入就达到了91.18亿元，接近100亿，同比增长82.65%。
而为了满足更多吃货们的需求，各螺蛳粉生产企业也是为大家操碎了心，不仅生产出了这种袋装的螺蛳粉，还有桶装冲泡型，以及盒装自热型的螺蛳粉，还研发出了各种不同的口味，包括经典原味、酸香番茄味、麻辣小龙虾味、酸辣鸡汤味等等，各种口味一应俱全。（总台记者 廖汨 刘畅 沈庆 袁鹏 黄海峻 李佳亮）
（编辑 胡月）
