一、前言——疫情给“懒人”吃货带来不便
在近期的疫情形势下，作为一名“懒人”吃货，楼主的美食生活遭受了严重的打击——自家附近的众多烧烤、烘焙和快餐店铺都闭门谢客，楼主常常饿着肚子到楼下绕一圈，望着紧闭的店门，不禁败兴而归。
于是，楼主就琢磨着“自己动手，丰衣足食”的古训，既然没得买，那就自己动手做吧。好歹咱也是站内的美食达人，是时候为了自己的口福奋战一番啦！
工欲善其事必先利其器，想要一展身手，必须先在厨房里配备美食家电。经过一番比选，楼主入手了凯度S61G台式蒸烤炸一体机，一机多能、便捷集约的特性，完美适配了楼主的全方位需求，让楼主一家尽享“满级”美味生活。
这一切，还要从我对厨电近乎严苛的需求说起……
二、美食厨电选购考虑因素
（1）功能丰富多面手
吃货们往往喜欢吃各种各样的美食，油炸、烧烤、清蒸，烹饪方式各异，如果能有一台厨电可以满足多样化的美食需求，那就让我们秒变美食多面手。
凯度S61G台式蒸烤炸一体机集厨房中常用的蒸、烤、炸于一体，一机多能、一步到位，无需烦神去选购功能单一的烤箱、蒸锅、炸锅，既节省了多台厨电设备的空间，也节约了经费花销。
半夜加班饿乏，想热点包点，充饥补能。如果在灶具上开锅倒水、布置蒸屉，蒸煮期间还要守候在火头旁，多麻烦！有了凯度S61G台式蒸烤炸一体机，只需将包点放入其中，简单设置并启用10分钟左右的纯蒸功能，就可以继续忙自己的事了，无需记挂，时间到了，机器自动停机并轻鸣提醒，不会造成过大声响，影响家人起居生活。
烤箱的最高温度是一项重要的基本参数，与烘焙、烧烤食材的能力息息相关。凯度S61G的官方宣称最高温度是230℃，楼主用测温仪实测，运行过程中炉内最高温度达到227℃。考虑到箱门开启后，会带来热量损失，带来温度的波动，所以官方与实测的温度数据基本相符。
在配备方面，烤盘、蒸盘和防烫手套一应俱全，无需另行采配。
（2）无需安装显便捷
市面上的烤箱等多功能一体机可以分为嵌入式和台上式，二者各领风骚。不过，由于楼主家早已装修定型，橱柜中并未预留嵌入位。想必不少家庭购买多功能一体机时，都存在相同情况。
这种情况下，凯度S61G台式蒸烤炸一体机就成为了完美答案——只需厨房台面上有空间摆放，选购时丈量宽度、深度都可自行轻松完成，无需改造家中已有厨房、橱柜结构，更没有电线、开关面板等复杂改造操作。融入厨房零难度的优势显露无疑。
（3）容量适宜正轻巧
楼主家中的总面积约90㎡，根据三室一厅的户型布局，厨房面积约为8㎡，加之没有预留嵌入位，一体机的体型就显得尤为重要。体型太小，就意味着容量不足，制作食物的量不够，就会出现美食上桌后还不够大家塞牙缝的尴尬；体型过大，则会占据过多的台上空间，让厨房显得拥挤局促。
凯度S61G台式蒸烤炸一体机外形轻巧，三维尺寸为宽度42cm×深度42.9cm×高度37.3cm，橱柜台面和置物架上均可轻松摆放。轻量化的体型尺寸，对中小户型而言尤为友好。
它的容量是20L，对于三口之家而言，堪称黄金容量，能满足一家人的食量需求。我们一家都爱吃鱼，一条1斤来重的桂鱼体型可不算小，它也能轻松“笑纳”、便捷蒸制。
（4）颜值亮眼易打理
现代家居达人不仅注重基本的实用功能，更是“外貌协会”。传统印象中单调古板、油腻不堪的厨电造型早已才成为过时的观念。唯有吸睛的颜值、精巧的外观，加之易于日常打理的材质构造，才能引领现代厨房生活的新风尚。
凯度S61G台式蒸烤炸一体机周身线条圆润，黑色的剔透面板尽显优雅，透明的视窗设计与可随时启亮的炉灯组合，便于随时观察食物的状态。
内腔背板采用酷似钻石的菱形结构，给人以奢侈品的点缀视感，且容易清洁打理，顽固油渍，一抹即除残留。它由内而外散发着美观且实用的出色品质。
家有蒸箱的朋友们都知道，每次使用过后会留有大量冷凝水，容易滋生细菌和异味。凯度S61G底部在细节方面考虑周到，内腔底部的X型导流槽，可以将冷凝水汇集至中部的加热盘，充分利用加热盘的高温热量集中蒸发，避免过多水渍残留。
在机器顶部右后方的单极后置排气口是一项安全性十足的设计，让排气口远离人手，防止运行过程中高温蒸汽排出时烫伤。
三、美食达人高阶个性化需求
作为一名美食达人，楼主有自己的口味偏好和烹制习惯，对于厨房电器，我有自己的高阶个性化需求。而凯度这样的专业厨电品牌，与我的各种苛刻需求形成了完美呼应。
（1）上发热管+涡流热风+精准温控的烤箱配置
楼主曾体验过几款烤箱，在烧烤过程中，上发热管的配置对食物上表层的色香味影响极大。高手过招，往往差之毫厘，失之千里。
凯度S61G台式蒸烤炸一体机具有顶部大螺旋发热管+顶部涡流热风扇，如此创新的配置，楼主之前从未见过，说它是扛鼎配置也不为过。
尤其是烘焙蛋挞、戚风蛋糕和鱼排时，更有利于烤制出诱人的表层颜色和酥香不焦的口感。涡流热风能在内腔形成持续稳定的热风循环，使食材受热更均匀透彻，不会造成局部熟度和口感的偏差。
内置NTC感温探头和电子控温系统，精度达到±1℃，能够精准拿捏温度变化，连鲍鱼、燕窝等精贵高端食材的专业烹饪也不在话下。
（2）蒸烤复合+自动补湿
在烹制羊排、海鲜等食材时，仅凭高温干烤，虽然能烤熟，但水分损失大，有时会显得过于干硬，影响肉质。现在，不少高端厨电都搭载了蒸烤一体功能，并且具备烘烤过程中动态补充水蒸汽的复合功能。
凯度S61G台式蒸烤炸一体机就是其中的典范，在高温强热的基础上，能够直喷蒸汽补湿，改善了烹调料理过程中内腔适宜的温湿环境，可以极大程度地保持食材鲜美多汁、滑嫩爆浆的特点，鲜活的口感在口中四溢迸发，别提多美妙了。
水箱采用了上置式，位于炉腔上部，颇为新颖，装卸、补水都很方便。这里提醒一下大家，为了延长水箱和管路的寿命，建议使用净化后的软水，减少水垢，尽量不要用硬水，避免造成内部管路堵塞，引发故障。
（3）便捷操作+智能菜单
在准备好食材后，传统的烤箱需要手动操作，根据食材和烹饪方式不同，一一设置烘烤模式、温度、时间等参数。这一点对于“懒人”和厨房新手来说尤为繁琐，费时费力不说，一不留神出了错，就会让花大价钱购买的食材和半天的辛苦成果毁于一旦，令人捶胸顿足、懊悔不已。
凯度S61G台式蒸烤炸一体机内置30道智能菜单，无需烧脑和总结失败经验，一键快捷直达。
制作美食就在举手投足之间，厨房小白也能体验成功百分百的畅快，星级大厨的梦想原来触手可及！
其中，以第一道智能菜单“黄金薯条”为例，就是家中最常用的功能。不仅操作快捷简易，而且空气炸的原理，相较外面快餐店铺里使用的油炸方式，无疑更加健康。
位于面板上部的触控面板+飞梭旋钮显示屏构造，将各项功能直观标示出，多元化的功能“一触即发”。
轻旋多功能旋钮，就能如同汽车无级变速那般调节温度和时间，手感如丝般顺滑。这里用动图展示，一目了然。
（4）低卡减脂，美食健康两全其美
不少朋友望着眼前香气四溢、外脆里嫩的美食，却不敢大快朵颐，原因竟是担心食物中的高热高脂，对于关注健康的人士来说，如此考虑确有其理。
不过，在享用凯度S61G台式蒸烤炸一体机制作的美食时，我却毫无顾忌。得益于1800转高速风扇形成的高温热风，能够迅猛穿透食材，高效逼出食材特别是红肉类中的油脂。出色的脱脂效果，让楼主这样的“食肉动物”放肆吃肉，又不用担心发胖，信心满满地喊出“吃肉照样瘦”的铿锵口号！
四、一用倾心的厨电多面手，全家写意生活真实写照
自从家中添置了凯度S61G台式蒸烤炸一体机，这台一级多能的多面手电器，迅速占领了家中众多厨电的制高点。有了它，疫情形势下，我们一家的美味口福再无障碍。蒸、烤、炸的多元化功能，几乎胜任了烧烤、空气炸、水蒸、烘焙等各式中西美味佳肴，让我们患上了对它的“重度依赖症”。
★家门口的炸鸡快餐店关门了？没关系，我们自己在家炸薯条。
自己准备土豆条，撒上盐和黑椒粉，启用P01智能菜单“黄金薯条”，二十多分钟空气炸，轻松制成表面金黄、香酥可口的黄金薯条。
搭配番茄酱，边看电视、边刷剧，没有油炸的高油脂烦恼。
★周末难得休息，夫妻俩睡了个大懒觉，醒来之后想20分钟就完成洗漱、备好早餐，完全不在话下。
取出前段时间老妈送来的面点包子和烧麦，放入机器中。启动纯蒸功能，就可以放心去洗漱收拾，时间一到，早餐包点已然热气腾腾等待着我们。
★孩子爱吃鱼肉，尤其是细嫩丰满、肥厚鲜美，又少刺易食的桂鱼。
一条刚宰杀的鲜活桂鱼，配上葱姜，启用蒸鱼功能。
约莫10分钟，桂鱼就上桌啦。淋上蒸鱼豉油，更添香气。
洁白细嫩的鱼肉呈蒜瓣状，入口之后，口感甚佳，加之鱼肉富含的营养，绝对是健康美味的不二之选。
★最近气温骤升，楼主又想体验烧烤法式羊排+啤酒的畅快生活。
此时烧烤店都不开门，无妨，自己去买法式羊排好了。用料酒、盐、生抽腌制1小时，刷好橄榄油，撒上孜然粉和五香粉。参照使用P16智能菜单“香烤猪肋排”，蒸烤功能双剑合璧，相辅相成！
不到半小时，滋滋冒油、香气四溢的战斧羊排出炉，光闻着喷香的味道，就令人垂涎三尺。
羊肉入口后，嚼劲十足却不干硬，肥美不已，原来在家也能法式西餐的羊排佳品！
五、心得体会
疫情时代，吃货的生活遭遇了多种不便。然而，凯度S61G台式蒸烤炸一体机让我们在吃得美味、吃得健康、吃得便捷等方面初心不改，一机多能，成为了厨房生活的升级新利器！
它的顶部大螺旋热管+涡流龙卷风扇，辅以精度达到±1℃的NTC感温探头和电子控温系统，堪称烘焙烧烤的扛鼎配置；强劲的直喷蒸汽不仅能独立胜任纯蒸需求，更能与炸、烤功能协同，复合补湿，带来外脆里嫩、入口爆汁的饱满丰厚口感。同时，自带低卡减脂的效用，让“食肉动物”放肆吃肉，健康饮食与吃货人生竟可兼得！
便捷易上手的触控面板+飞梭旋钮显示屏组合，让功能选项、时间、温度等参数信息直观清晰，一目了然，显著提升操作体验。更有30道智能菜单，让厨房小白瞬间升到满级，轻松实现星级大厨的梦想。
此外，精美的外观颜值、易于清洁打理的内腔构造、安全的排气口设计，充分彰显了凯度品牌在细节上的用心，为生活带来了更多贴心的便捷和细致的关怀。
好了，此次关于凯度S61G台式蒸烤炸一体机的分享到此结束。再见。
