说起空气炸锅想必很多家庭都有,不过这个曾经冷门的厨具家电,最近仿佛一夜之间在各大短视频平台突然火得一塌糊涂,香蕉吐司、手抓饼、披萨、蔬菜、水果、海鲜、各种肉类……世间万物皆可炸,各种美食不仅能让你眼花缭乱,还能让你垂涎欲滴,瞬间有种打开新世界的感觉,不禁感叹现在的人太会玩了。
当然,空气炸锅之所以能大火,除了可以制作多种多样的美食之外,还与受年轻人喜爱的油炸食品息息相关,毕竟金黄的色泽,酥脆的外壳,鲜嫩多汁的肉,伴着诱人的香气,是谁也难以拒绝这样的美食。今天,我也给大家带来九阳品牌上新的一款空气炸锅,来看看这种万物皆可炸的厨房神器,到底厨房小白能不能闭眼入?
看惯了传统造型的空气炸锅,再看看九阳的太空空气炸锅,是不是觉得这款新品更漂亮?当然,除了漂亮之外,在造型上也可以说非常的有创意,不得不说九阳的设计师还是相当给力的。
九阳太空空气炸锅采用的是上开启方式,这个有点类似我们日常使用的电饭煲,所以操作面板也安排在了顶面,触控屏的设计,操控简单便捷,面板上除了提供的多种烹饪方式之外,还提供了十款网红空炸推荐食谱的制作温度与时间,相当的贴心!
可能有小伙伴很奇怪这款空气炸锅为什么叫太空空气炸锅,九阳公司作为载人航天太空厨房的研制单位,已研制出不少相关太空厨房配套的产品,而这款空气炸锅的热风循环加热技术,就是源自载人航天太空厨房的热风加热装置。
九阳太空空气炸锅的侧面展示,整体显得很圆润。
九阳太空空气炸锅的背面,上边是散热孔,下边是线缆。
宽大的开启扶手,握持和提拉的手感不错,由于主机安排在了顶面,所以开启上盖时会有些分量感。
上盖内部展示,中间部分为加热装置,九阳太空空气炸锅采用的发热管使用的是碳素纤维材料,相比传统发热丝升温更快预热时间更短,同时发热也更均匀,烹饪更快人一等。
众所周知空气炸锅的原理就是对食物进行环绕式加热,热空气的对流能让食物迅速地脱水,让食材表面变得金黄酥脆,呈现类似于油炸的色泽和口感,所以为了可以更快速的循环锅内热风,九阳太空空气炸锅内置了9叶螺旋扇叶,在加速腔内热量对流的同时,让食材快速脆化,从而锁住食材丰富口感。
九阳太空空气炸锅随机配送有一个蒸汽量杯,食品级304不锈钢材质,日常烤制食物时可以加注少量清水,在烘烤的时候释放丰富的水蒸气,让食材得到补充水分,从而带来鲜嫩多汁的口感。
涡轮烤盘,用于架空食材,给食材在烘烤时提供两面受热。
据官方介绍涡轮烤盘是根据阿基米德螺旋线设计,可以有效地提升风吹,搭配开放式的聚风风道,还能让热量四周均匀分布,大家可以看看细节。对了,涡轮烤盘两面均为不粘材质,别看上面布满了许多隔油滤网,其实餐后清洁并不麻烦。
涡轮烤盘背面配备了四个可拆卸的硅胶脚垫,日常维护可减少清洁盲区,卫生更干净。
炸篮为氧化锌晶须抗菌涂层锅体,时刻守护舌尖上的安全,该技术来自载人航天技术成果。
值得一提的是,锅体并非一体式嵌入设计,而是可以单独取出,极大地方便了日常清洁,好评!
九阳太空空气炸锅的底部展示,这些花纹并非只是装饰,而是镂空的网孔,这个设计相当的有意思。
使用方面,九阳太空空气炸锅的烘烤模式,提供了鸡翅、红薯、薯条、蛋挞、板栗、烤肉、牛排以及自主,几乎涵盖了日常我们最喜欢烹饪的食材和方式,如果只是制作这些美食,选择对应的菜单开始即可。
如果这些菜单仍然不能满足烹饪需求也没关系,通过自主我们可以选择食材烹饪所需要的温度和时间,温度以每五度递增或者减少,而时间更是精确到每一分钟,这么细致的调节,相信足够满足任何食材烹饪的需求。
另外,前面说过九阳太空空气炸锅顶面还印制有空炸推荐食谱,这里分别有烤虾、鸡腿、排骨、烤鱼、花生米、鸡米花、烤香肠、曲奇、蛋糕和烤豆腐这十种选择,加上上面的八种菜单,达到了二十八种烹饪方式,即使每天不停的使用,也能不重样的满足我们挑剔的味蕾。
那么我们就从最简单的食材开始体验,想必不少朋友去肯德基都点过上校鸡块,其实这些食材超市就有,有原味的,也有黑胡椒味的,买回来放入空气炸锅一炸,就能轻松还原口感一模一样的鸡块。
菜单我选择的是鸡翅,毕竟是半成品食材,20分钟足够了。
不得不说九阳太空空气炸锅的预设真是快,不到一分钟的时间就可以明显看到鸡块开始出油了,据悉在炸制肥肉时其脱脂率可提高约72%,少油吃起来不仅不腻,还更健康。
得益于高效的热风对流设计,即使在烤制过程中不翻面,也能保证食材两面上色均匀,这点相当的不错,要知道这可是普通空气炸锅无法做到的,必须好评!
外脆里嫩,完美复刻了上校鸡块,所以我们还去什么肯德基,直接在家就能大快朵颐。
相信不少人在家总喜欢烤些鸡翅鸡腿什么的,当然我也不例外,所以奥尔良鸡腿必须安排起来。
选择自主档位,按菜谱上的设置,200ºC用时18~22分钟,我设置了20分钟足够了。
然后剩下的交给九阳太空空气炸锅就好了。
在烤制10分钟后给大家展示一下成果,是不是很漂亮?不只是烤得漂亮,满屋的烤鸡腿味,真香!
烤制时间到,不同的两面展示给大家看看,色泽非常诱人,从实际效果上来看,即使烘烤过程中不翻面,鸡腿底部的上色也是相当的均匀,这个真的必须好评了。
皮脆肉嫩,和超市买回来的奥尔良烤鸡腿同样完全没有区别。
鸡腿好吃,但烤制过程中会溢出不少油脂,还好烤盘和炸篮都有不粘涂层,用清洁精去除油渍之后,简单冲洗一下就能恢复如新了。
油炸豆腐大家都吃过,但空气炸锅做的炸豆腐大家吃过没有?如果没有的话,你一定要来看看炸出来的效果如何。
菜谱上就有烤豆腐的用时和温度,设置好就可以开始了。
烤制后的成果展示,是不是有点像外面炸的豆腐泡?
虽然外形很像,但口感比外面炸的豆腐泡更好,因为空气炸锅做出来的豆腐外皮酥脆,里面还依然保持豆腐的嫩滑,这点可是直接油炸比不了的。
总体来说,九阳太空空气炸锅给我的体验还是不错的,高颜值的外观,相信摆放在厨房里也是一道靓丽的风景线,丰富的功能满足各种美食制作,即使厨房小白上手也没有任何难度,而且这款空气炸锅还有太空黑科技加持,所以给喜欢制作美食的小伙伴推荐了。