□佚名
立秋，七月节。立字解见春。秋，揪也。物于此而揪敛也。凉风至。西方凄清之风曰凉风，温变而凉气始肃也。
立秋作为秋季第一个节气。《历书》曰：“斗指西南维为立秋，阴意出地始杀万物，按秋训示，谷熟也。”《说文解字》：“秋，禾谷熟也。”
整个自然界的变化是循序渐进的过程，立秋是阳气渐收、阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的转折。如《管子》所说：“秋者阴气始下，故万物收。”
在二十四节气中，立秋并不代表暑热天气就此结束，据二十四节气排序，立秋之后还有处暑节气。立秋至处暑期间天气还是很热，处暑节气后便出暑了，自处暑节气起暑气渐退。立秋后，在自然界中，阴阳之气开始转变，万物随阳气下沉从而开始从繁茂生长趋向成熟。
周代时，天子亲率三公九卿诸侯大夫，到西郊迎秋，并举行祭祀仪式。
民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为苦夏，饭食清淡简单，两三个月下来，大抵要瘦上一些。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天，各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。
城里人在立秋前买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。而农村的啃秋则豪放得多。他们在瓜棚里、在树荫下，抱着红瓤西瓜啃，抱着绿瓤香瓜啃……奇怪的是，啃西瓜这事，必须要在立秋前一天吃最佳，否则按照节气的演变，过了那几天，就不那么适合吃寒性的西瓜，过多食用可能会让自己不舒服。所以总有朋友和我感叹，中国的节气咋这么灵验，即使就差一两天，可带来的感受截然不同。
