技术对食品服务行业具有巨大的影响,因为它可以使流程变得比以前容易得多。
食品服务公司可以期待2020年这4种设备和技术趋势:
减少劳力的设备
任何食品企业都可以从减少手工劳动并提高整体效率的机器中受益。例如,高科技制冰机制造商确保您可以在最热和最苛刻的日子里为客户提供冷饮和清凉饮料。
更少的劳动力意味着您的员工每天不会被束缚在完成许多不同的任务上,这意味着更少的错误和倦怠。
多功能机
随着食品服务行业朝着新鲜烹制的餐点和健康的选择方向发展,大多数传统机器都已过时。
人们对炊具的需求量很大,该炊具可以完成2或3个任务,并且放在柜台上时仍然看起来很时尚。这样可以节省其他空间,例如座位或新的浓缩咖啡机。这些现代机器具有Wi-Fi,触摸屏显示和低能耗等智能方面的功能并不少见。
自动化
如今,休闲餐厅和高级餐厅都希望使客户的用餐体验令人难忘。为了在个性化和快速服务之间取得良好的平衡,食品企业以聊天机器人(用于预订),信息亭(用于订购)等形式实施了自动化。
我们期待提供全方位服务的餐厅,食客可以在不等待员工的情况下订购和付款。在不久的将来,我们可以期望无人机也能运送食物!
减少食物浪费
餐厨垃圾是食品服务行业中的一个大问题,但幸运的是现在有减少垃圾的措施。解决方案的范围从低技术含量(例如回收箱)到复杂的过程(例如现场堆肥)不等。
现代机器可以使有机食品废物的回收变得前所未有的容易。有些可以将废料变成堆肥,可用作生物燃料,宠物食品和其他。