原标题：腊八除了喝粥还能吃什么？快来瞧各地特色之腊八美食！ 来源：央视新闻客户端
今日进入大寒节气，巧合的是，今天也是传统节日——腊八节。俗话说，“过了腊八就是年”。腊八节掀开了中国人迎新春的序幕，也是腊月里第一个重要的节日。这么重要的日子，要怎么吃呢？是不是只喝腊八粥？其实，除了腊八粥，腊八还有其它美食，腊八饭、腊八面、腊八豆腐……总有一款适合你。
喝腊八粥是我国的传统习俗，腊八这一天，喝上一碗香甜可口的腊八粥，预示来年的日子平平安安、红红火火。
虽说腊八节，差不多全国都是喝粥，但细究就会发现，各地腊八粥的内容可谓五花八门。有在米中加入红枣、莲子、核桃的，也有加葡萄干、白果、青丝、玫瑰的，辅料不下二十种，总之是一家一味。
腊八节是北方为数不多的不吃饺子的节日，但北方人民还是忘不了自己的心头爱，腊八蒜就是为春节饺子而生的。在北方，尤其是华北地区，要在腊八节泡腊八蒜。待春节时开封取出，蒜辣和醋酸的香味巧妙融合，是饺子的最佳伴侣。
不仅有腊八粥，还有腊八饭，用的食材和腊八粥差不多，只是把粥换作了蒸饭，香甜软糯、十分可口。
在陕西关中等地，腊八节要吃一碗热气腾腾的腊八面。把蔬菜和肉炒好做成臊子，吃面的时候放一勺，鲜香美味。
再来看看安徽黔县的民间风味特产——腊八豆腐。和我们平时吃的白豆腐不同，腊八豆腐先用黄豆做成豆腐，然后外面抹上盐水，最后还要放在通风的地方晾晒。腊八豆腐里面因为加了盐、辣椒、五香粉等，味道浓郁，鲜香可口。
过节吃冰是不是第一次听说？在青海一些地方，有腊八吃冰的习俗。腊八前一天，人们会用钢盆舀水结冰，等到了腊八节，就把冻好的冰敲成碎块。据说，“吃了腊八冰，一年不肚疼”，寓意消病除灾。
说了这么多，今天，你家吃什么呢？腊八已到，春节越来越近。以腊八为序曲，大家也赶紧准备年货吧。
(编辑 梁佳惠）
