Table2-1 农业部监测10个奶牛主产省（区）
生鲜乳平均价格
河北2021一季度生鲜乳交易参考价4.04元/公斤
12月25日，河北省2021年第一季度生鲜乳价格协调会发布：经协商测算校正，河北省2021年第一季度生鲜乳交易参考价格为4.04元/公斤，最低限价3.88元/公斤。鼓励优质优价。
黑龙江2021一季度生鲜乳交易参考价3.90元/公斤
根据《黑龙江省人民政府办公厅转发省物价监管局等部门关于进一步完善生鲜乳购销价格管理意见的通知》（黑政办发〔2010〕31号）文件要求，省生鲜乳价格协调委员会通过测算及广泛征求各方意见，确定2021年第一季度机械化榨乳的生鲜乳交易参考价格执行中准价格3.90元/公斤，最低不低于3.70元/公斤，此价格为乳品企业结算到奶农的价格。
上海地区2021上半年生鲜乳收购价4.03元/公斤
按照上海市生鲜乳价格协商机制规定，经上海奶业行业协会召集市奶农代表与光明乳业代表三方充分讨论协商，鉴于当前全国各地奶价和牛奶消费市场情况，奶农和乳企双方达成一致意见：2021年上半年上海地区生鲜乳收购基础价为4.03元/公斤，原有的优质优价、分级奖励、嗜冷菌、乳脂率、乳蛋白率封顶、两病检测和原牧场分级奖励标准与奶价挂钩等方案保持不变。菌落总数每车次检测。生鲜乳价格执行期从2021年1月1日～2021年6月30日。
注：规模以上乳品企业（年销售额2000万元及以上）的产量统计，每年企业数量不一样。
Figure4-1 全国液态奶月度产量，2019～2020
Figure4-2 全国液态奶年产量，2000～2019
2020.1-11月全国干乳制品产量166.83万吨 同比下降2.06%
根据国家统计局数据，2020年1-11月份全国干乳制品产量166.83万吨，同比下降2.06%，其中11月份产量16.33万吨，同比增长5.84%。
1-11月，干乳制品产量前10位的省份中，同比正增长的省份6个，产量合计134.48万吨，同比下降3.93%，占全国总产量的80.61%，黑龙江产量最高，36.85万吨，同比增长2.09%，占全国总产量的22.09%。这10个省份11月份产量合计13.11万吨，同比增长5.40%，占11月份总产量的80.24%，黑龙江产量3.75万吨，同比增长31.15%，占22.94%，位于第一位。
Table4-2 2020年1-11月全国及主产省干乳制品产量
单位：万吨
注：规模以上乳品企业（年销售额2000万元及以上）的产量统计，每年企业数量不一样。
Figure4-3 全国干乳制品月度产量，2019～2020
Figure4-4 全国干乳制品年产量，2000～2019
2020.1-11月全国奶粉产量91.04万吨 同比下降10.11%
根据国家统计局数据，2020年1-11月全国奶粉产量91.04万吨，同比下降10.11%，其中11月份产量9.39万吨，同比下降0.98%。
1-11月，奶粉产量前5省份中，同比增长的省份有3个，5省份合计71.15万吨，同比下降10.67%，占全国总产量78.16%，黑龙江产量第一，36.05万吨，同比增长0.11%，占总产量的39.60%。这5个省份11月份产量合计7.52万吨，同比增长0.20%，占11月总产量的80.04%。
Table4-3 2020年1-11月全国及主产省奶粉产量
单位：万吨
Figure4-5 全国奶粉月度产量，2019～2020
Figure4-6 全国奶粉年产量，2008～2019
伊利河南驻马店高端智能化乳制品加工基地投资合作签约
2020年12月7日，河南省驻马店市政府与伊利集团举行加工基地项目投资合作签约仪式，标志着双方战略合作进入全新阶段，遂平县、西平县分别与伊利集团签订项目合作协议。
2020年4月，伊利集团与驻马店市政府签订战略合作框架协议，共同打造投资近30亿元的高端乳产业集群示范项目，将实现奶牛存栏达到10万头，日均收奶量达到1500吨，从而建设世界级的高端牛奶加工基地。
2020年10月12日，驻马店市•伊利集团高端乳产业集群示范项目暨10万头奶牛生态养殖示范基地项目在西平县正式开工兴建。
蒙牛拟投30亿元控股妙可蓝多
12月13日晚，妙可蓝多发布公告称，公司拟非公开发行股票不超过1.01亿股，发行价格为29.71元/股，募资不超过30亿元。本次发行对象为内蒙蒙牛，将以现金方式认购。本次发行完成后，蒙牛对妙可蓝多的持股比例将为23.80%；原实控人柴琇及其下属公司将合计持有妙可蓝多15.95%的股份。蒙牛将取得妙可蓝多控制权，成为妙可蓝多的控股股东。
新乳业2.31亿元收购酸奶茶饮品牌“一只酸奶牛”60%股权
1月5日晚间，新乳业发布公告，将以2.31亿元收购国内酸奶茶饮开创者和细分品类领导者“一只酸奶牛”的60%股权。
作为广受年轻人喜爱的现制酸奶茶饮时尚品牌，“一只酸奶牛”目前已在西南、华中、华东、华北、华南等区域布局1000多家门店，其微信公众号有百万粉丝，小程序会员达到80万，支付宝口碑会员超过170万，以30岁以下女性为主要客群，仅2019年就售出数千万杯产品。入股“一只酸奶牛”之后，新乳业将进入其线上线下渠道，进一步深化“鲜战略”在品质消费时代的蝶变。
根据公告，“一只酸奶牛”品牌具有新客群、新场景、新消费的属性，可赋能新乳业新鲜、新潮、新科技的“三新”战略，推动公司在终端渠道上的布局，拓宽私域流量入口，实现用户精准运营和服务，推动公司数字化战略转型，拓宽在新零售上的布局，提升公司长期价值。
科迪申请破产重整
12月24日晚，河南科迪乳业股份有限公司发布公告称，公司于12月22日收到控股股东科迪食品集团股份有限公司(下称“科迪集团”)转发的商丘市中级人民法院《民事裁定书》，债权人魏均平以科迪集团资产不足以清偿全部债务、明显缺乏清偿能力、仍具备重整价值为由提交了破产重整申请书。
目前法院受理了申请并作如下裁定，根据科迪集团的资产状况、技术工艺、生产销售、行业前景等因素，基本能够认定科迪集团具备重整价值以及拯救可能性，科迪集团获得重整成功具有一定可行性。
作为全国农业产业化重点龙头企业，拥有30余年历史的科迪集团曾取得子公司科迪乳业综合实力位居河南省第一、科迪速冻位居全国前三、科迪面业位居河南省前二位的成绩。然而以2019年7月科迪乳业拖欠奶农过亿奶款为导火索，整个“科迪系”陆续呈现出经营困难、拖欠工资、资金紧张等问题。科迪集团危机随即浮出水面，目前正接受证监会立案调查。
儿童奶酪品牌“妙飞”完成近亿元B轮融资
从产品上市，到完成多轮融资，妙飞仅用了一年时间。12月29日，天眼查信息显示，儿童奶酪品牌妙飞完成近亿元B轮融资，此轮融资主要由高瓴创投领投，钟鼎资本、老股东经纬中国跟投，融资金额将主要应用于产能提升和市场投入等方面。在业内看来，妙飞之所以可以迅速获得资本市场青睐，与其创始人曾在伊利奶酪事业部、妙可蓝多担任高管不无关系。
这已经是妙飞今年来第二次获得融资。7月2日，妙飞才完成了由经纬中国领投的A轮融资。成立至今，妙飞在两年时间内连续获得两轮融资，受到资本市场青睐。
妙飞创立于2018年，旗下儿童奶酪棒、奶酪条等产品于2019年初上市。截至今年11月，妙飞已初步完成全国化线下布局，入驻永辉、大润发、世纪联华、家乐福、华润万家、物美、京客隆等全国300多家零售系统，覆盖40000个网点及主流电商平台。
