来源：第一财经
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导读：有工厂老板表示，疫情这一年虽然产量多了，但盈利却并不明显。一方面是因为原材料价格上涨，吞掉了一部分利润；另一方面则是因为行业竞争更激烈了。
作者 | 第一财经何乐舒
大年初一，一个珠三角县级市最热闹的地方仍然是餐馆，多家酒楼大排长龙，有的甚至要等位超过一小时。
相比去年在疫情笼罩下的春节，今年的餐饮业又恢复了往年的热闹景象。
当第一财经记者问到过去一年家乡有何变化的时候，受访者的第一反应几乎都是：“没有什么变化。”
2020年初，国内疫情蔓延，人员流动受限，江门不少工厂都由于工人无法及时到岗、客户暂时搁置订单甚至取消订单等原因遭受一定的冲击。不过，据第一财经记者了解，熬过了上半年，不少工厂在去年下半年迎来旺季，订单明显增多。
去年下半年迎来旺季
“去年虽然有疫情，但客户们一年下来都活得还不错，暂时没有因疫情倒闭的，也没有欠款的情况。”李小姐在广东江门代管县级市鹤山从事包装材料行业，规模虽不大，但客户来自各行各业，包括服装、五金、日用品等。
谈到李小姐的工厂，2020年反而是挺忙活的一年。
由于有客户从事医用口罩原料之一无纺布的生产和销售，李小姐的工厂在去年2月就申请复工复产，为客户赶工。不过，因为大部分客户复工复产的时间都推迟了，当时订单并不多。
李小姐表示：“从订单情况看，有的工厂到了5月才开始逐渐复苏，疫情之初也有客户叫我先不要生产，把收货时间押后了大约一个月，但工厂没有碰到直接取消订单的情况，大家都还熬得住。”
全年来看，虽然工厂的产量增多了，但李小姐透露，收入基本与2019年持平，也就是说，实际上工厂的利润少于2019年。一方面是因为原材料价格上涨，吞掉了一部分利润；另一方面则是因为行业竞争更激烈了。
“行业竞争一直存在，只是疫情这一年，好像更明显了。”李小姐说，去年上半年由于有些客户的经营遭受冲击，同行普遍出现了订单量减少的情况，因此会通过开出更低价的方式发掘新客户，为了保住客源，李小姐迫于无奈需要对价格作出调整，即使下半年原材料涨价，也没有给客户加价。
有的企业在2020年随着全球疫情变化则经历了较大的起伏。
鹤山一家规模较大的印刷企业的销售人员何小姐感受至深。“上半年由于疫情，物流不畅，很多海外订单都取消了，所以工作量不大，但从8月份开始，海外订单突然增多，下半年几乎每天都要加班。”
据了解，该印刷企业拥有员工超1万人，去年年初遭受疫情冲击严重，企业通过裁员缩减规模，降低成本。然而，下半年订单大增，生产车间用工紧缺，于是企业又贴出招聘启事，大量招聘工人。
“我们出口的主要是儿童书籍，受疫情影响，这些产品在欧洲卖得很好，现在有些订单已经排到5、6月份了，但生产车间的工人还是缺，我们有时候都需要轮流去车间帮忙。”何小姐说。
提及缺工现象，何小姐认为有多方面因素：一方面受疫情影响，年初有些外省工人返乡了就不再南下打工了；另一方面，现在很多工厂企业都在“抢人”，企业要给出足够高的薪资才有竞争力。
年轻人追求多元消费
“虽然今年新开的店不多，但以前时常光顾的店也基本还在，普遍小幅涨价。”作为鹤山本地人，小王平时喜欢探店，与朋友一同发掘新餐馆。
去年年初，由于疫情，餐饮店停止营业，加上大家依然比较担心外出就餐有一定风险，即使在被允许开业后，餐饮业依旧较为惨淡，大部分餐馆的客流一直到5月后才算恢复到疫情前的水平。
引起第一财经记者注意的是，当地新建了好几个商场，其中有一个大型商场，还引来了海底捞和喜茶等饮食品牌进驻。目前，商场还没有正式开放，但不少本地年轻人都表示开张了肯定会去，以前想吃这些品牌店，都要特意去江门市区，以后应该会有点不一样。
虽然只是一个县级市，但餐饮消费水平偏高却是受访者们普遍的感受。不少在广州工作的鹤山人回到家乡消费都发现：“吃一顿饭的价格跟在广州吃差不多，与朋友外出聚餐也要人均60～80元。”
不过，县级市的消费市场整体上仍然比较弱，少有人流量高的大型商场。以鹤山为例，本地年轻人在周末或节假日更倾向于到周边城区如江门市区、佛山市消费，一方面是因为距离较近，交通方便，另一方面也是因为消费水平相似，但消费更多元化。
小王直言自己已经很久没有逛街了，衣服鞋子，甚至日用品都是网购的。她认为：“网购对于我们这些小城市有很大的影响，小地方本来就没什么知名品牌进驻，买不到喜欢的衣服，甚至去江门市区也不一定能完全满足我们的购物需求，所以现在都习惯网购了。”
百度发布的2020年轻人消费搜索大数据显示，直播购物和储蓄理财的搜索数据分别上涨了167%、46%，而逛街购物则下降了33%。
国家统计局数据显示，2020年消费市场复苏态势持续。2020年12月，社会消费品零售总额继续保持增长，市场销售连续五个月同比正增长。其中，线上消费较快增长。受疫情影响，居家消费需求明显增长，“宅经济”带动新型消费模式加快发展。2020年，全国网上零售额比上年增长10.9%，增速比前三季度加快1.2个百分点。
“个人会考虑消费更多元的佛山。另外，去广州也不是什么麻烦事。”一名本地“95后”女生毕业后便回到了家乡工作，她也提到由于地理位置较好，加上网购影响太大，本地年轻人消费其实有很多选择。
