原标题：汤汤水水足够甜，天天都是母亲节
原创 某A 淘最厨房 收录于话题#本周菜谱3个
2021.5.9 •周日母亲节
淘最厨房
美食早就不只用于果腹，
我们常能从中获取力量和感情，
所以今天分享一盅炖品。
然后对功臣说一句： 母亲节快乐
小时候总会被母亲喂糖水，提起那些飘甜的回忆，小淘总是会咧嘴大笑：
“喝糖水的时候真是太幸福了。”
每次食物带来的幸福感，那才是最快乐最舒心的体验啊。
这盅糖水要像母亲那样，颜值和实力共存，美并仙！
-❶-首先，你要备齐以下这些“料”
食材准备
/主食材：桃胶、莲子/ 配 料： 红枣、冰糖
力 彑
-❶-
其实制作步骤超便捷～
制作步骤
这篇菜谱真的非常好背，只要记住三个时间点，就能成功将这篇菜谱收入囊中，领会贯通。
01
浸 泡
莲子浸泡4小时，
桃胶冷水泡发24小时。
02清 洗
2. 用手指捻掉桃胶上面的黑色杂质，
再用冷水冲一下。
03炖 煮
3. 将一锅水煮沸，慢慢放入桃胶，
大火煮开转小火慢炖1.5小时。
TIPS: 1.5小时桃胶才能开始起胶。正确示范如下▼
同一时间，正好把莲子拿出来 蒸 ！
4. 将莲子上锅蒸20分钟，口感会更粉更酥。
红枣蒸1-2分钟，之后吃起来会更软。
桃胶炖煮1个小时15分后...5. 蒸好的莲子放进冷水定型后，倒入锅中！
03调 味
桃胶炖煮1小时20分钟后...
6. 倒入0.5碗冰糖和4-5颗红枣。
分 量 比 例红枣莲子桃胶
水：糖 = 10 : 1
母亲节的炖品当然要像妈妈那样，又甜又仙，温温柔柔一勺子暖到胃里，一次吃一小碗，分量并不占优势，但是太久没尝到又会惦记想念。红枣莲子桃胶就有如此魅力，母爱更甚。
无论你是谁...你在哪...
今天记得“有仪式感”的过节，
她们很好满足，
能因为一句话，整个世界就被照个通亮。
原标题：《汤汤水水足够甜，天天都是母亲节！》
