原标题：“食物银行”试水线上营业，改变传统模式让受助者更有尊严
中新网北京9月16日电 (记者 夏宾)中国首家“食物银行”淘宝店“绿洲盛食社”16日正式开业，店铺内的临期食品都来自商家捐赠。有需要的人群，可在淘宝App上搜索“绿洲盛食社”或“绿洲食物银行”，免费下单，包裹送货上门，不用再前往线下固定领取点。
“食物银行”54年前诞生在国外，将募捐来的食品，发放给需要帮助的群体。这个以传统门店为主的慈善组织，此次绿洲食物银行借助电商平台探索线上食物公益新模式，在全世界范围内具有一定的示范意义。
绿洲食物银行自2014年底成立以来，共帮助239家食品厂商，“抢救”了1000多吨即将浪费的临期食品，免费发给需要帮助的群众100多万人次。
每天上午，上海浦东新区峨山路的绿洲食物银行门口，排满等待领取食物的人。此外，绿洲银行授权全国各地的304家非盈利机构、社区、学校作为分发点，共有5万多名志愿者，参与临期食物的分拣和派发。
全球所有食物银行都是传统的线下门店模式，人力成本高、发放效率低、受益群众范围小。此次开通网上食物银行，是为了提升食品分发的速度和效率，覆盖更多人群。同时，网购下单的领取方式，让受助者更有尊严。
此外，淘宝、天猫上很多食品企业找不到捐赠渠道，大量临期食品或有瑕疵的食品被销毁。甘肃临洮“陇百味特产”淘宝店店主杨立青首次尝试“云捐赠”：提供捐赠商品链接和数量，由绿洲盛食社淘宝店上架；用户下单后，直接从临洮的仓库发货给消费者，大大节省了捐赠食物转运的时间和成本。
“绿洲盛食社”还将借鉴绿洲食物银行防止食品浪费的办法：领取食物需要核实身份，每人每天限领一份等，把有限的食物，送给最需要的人。此外，还在网店内挂出“倡议书”，呼吁大家不要“薅羊毛”。倡议书得到网友积极回应，在豆瓣抠门小组、豆瓣临期食品小组内，都置顶了网友转载的倡议帖子。
联合国粮农组织指出，全球每年约1/3的粮食、约13亿吨被浪费，同时有8%的人口处于饥饿状态。
在中国，《反食品浪费法》剑指“舌尖上的浪费”，性价比高的临期食品被更多人接受。
华东理工大学FDA研究中心副主任刘少伟教授表示：“临期食品不等于过期食品，在保质期内正确储存，品质和安全性没有问题，可以放心食用。”
让临期食品发光发热，有助于减少社会资源浪费，还能帮助到真正需要帮助的人群。
上海绿洲公益发展中心理事长、“绿洲盛食社”负责人李冰告诉记者，绿洲食物银行未出现过一起投诉和食品安全事故，缘于多年来建立的食品可追溯流体系。他们对食品捐赠、入库、分发等每个流程都会详细记录在案；对企业捐赠，有详细的审批流程，除食品安全(生产经营许可证、生产日期、保质期等)外，操作卫生、员工健康、运输贮藏过程都是关键指标。“绿洲盛食社”的所有食品，都会执行同样的标准。
中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建认为，消费者对临期食品认知越来越理性，为临期食品投入到公益，提供了良好的外部环境，让临期食品物尽其用、减少浪费。特别是近年我国对公路等基础设施以及“新基建”的完善，加上淘宝平台有完善的食品安全监管机制和完善的物流系统，给传统“食物银行”插上数字化的翅膀，让临期食品惠及更多需要帮助的群体。(完)
