本报讯 在全球范围内，2型糖尿病的患病率呈上升趋势。4月26日，英国伦敦帝国理工学院商学院的Marisa Miraldo及同事在《公共科学图书馆—医学》上发表研究表明，住在快餐店附近会增加患2型糖尿病的风险。
食物环境会影响饮食和肥胖，这是导致2型糖尿病的两个危险因素。然而，人们对低收入和中等收入国家的食物环境与饮食的关系了解甚少。
为了研究健康和不健康食品店的密度及邻近程度与糖尿病之间的关系，研究人员将健康数据与2018年至2020年生活在孟加拉国和斯里兰卡的12167人的环境调查结果联系起来。他们收集了城市和农村地区居民自我报告的糖尿病诊断史和空腹血糖水平等信息，进而绘制了食物环境图，还收集了每个参与者住家附近300米范围内的食品店位置和类型数据，并将各种食品店分为健康或不健康两类。
研究人员发现，随着一个人住家附近的快餐店密度升高，患糖尿病的概率就会增加8%。此外，女性和高收入者更有可能有较高的血糖水平。
不过这项研究受到几个因素的限制，包括自我报告的糖尿病诊断数据。该研究也没有考虑参与者的实际饮食，后者可能来自远离住家的地方，并且可能与糖尿病相关的其他变量混淆。之后的研究需要验证和扩展食物环境如何影响个人饮食和健康。
根据作者的说法，“研究结果表明，针对环境的干预措施可能会有效预防糖尿病。然而，我们分析发现，这可能还需要更具体的干预措施。一刀切的环境干预措施并没有带来更好的结果，未来需要继续评估哪些食物环境干预措施可以改善区域和人口的糖尿病结果。”
“在南亚，每11名成年人中就有1人患有糖尿病，并每年导致74.7万例本可预防的死亡。”Miraldo补充说，“我们的研究表明，住在至少一家快餐店附近的人，被诊断为糖尿病的概率会增加16%。到2030年，东南亚的糖尿病患者人数预计达到1.13亿。因此，食品饮料公司及零售商必须加快其可持续发展议程，以提供更好的饮食并预防糖尿病。”
（李木子）
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https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1003970
