我家有一套老房子，虽然房子比较旧，但是位置比较靠近市中心，生活方便。之前这个房子是放租的，也就没有好好升级硬件，最近我妈我爸从郊区搬到这边住了，趁机更新一下老房子的家电。厨房是个暗厨，平时是无法开窗通风的，油烟机也是多年前的杂牌顶吸老式油烟机，吸力不太行了，就算开了油烟机也还总是跑烟。这厨房里一旦爆炒起来就会满屋子乌烟瘴气，把人逼得开门放烟。所以第一步就是需要一个好用的油烟机，吸力要大，不能跑烟。那么油烟机选购过程中，有哪些需要注意的问题呢？我主要从以下几个方面来进行选购的。

一、油烟机选购中需要考虑哪些问题？

1.1吸油烟机选择顶吸，侧吸，顶侧双吸还是传统中式？

吸油烟机种类主要分为：传统中式油烟机，侧吸式油烟机，欧式T型顶吸油烟机，顶侧双吸油烟机。说到油烟机选购，第一时间先要确定入手哪种类型的油烟机。一般来说，家用以欧式T型和侧吸为主。

这几种油烟机各有自己的优势和不足，下面就来为大家一一展开。

传统中式油烟机：传统的中式油烟机相信大家印象比较深刻。作为最早的一代吸油烟机形式，目前在市场依旧存在还是有一定道理。它有着吸力大的优点，伴随而来的则是噪音大的缺点，适合中式爆炒，外形不够美观，体积也很大。油盒一般位于中心，油盒的容量一般比较小，积累的油污很快就会积满，需要经常清洁，如果不清洁就会在中间凝固甚至溢出造成二次污染，年久不清洗的中式传统油烟机油杯的画面实在太美不敢看。一般来说需要人力比较频繁的清理。

欧式T型顶吸油烟机：欧式T型顶吸是一类在家庭厨房常见的吸油烟机。它的外形非常美观，而且也很省空间，平时就隐藏在橱柜下方。传统的欧式T型顶吸对于各种升腾起来的油烟吸收得很好。在日常使用中顶吸也有一定的优势，风量大，风力的利用率高，风压不分散直接就排出。而且在使用蒸锅等比较高的锅具的时候，不像侧吸那样会影响烹饪。颜值高，柜体规整，墙面干净。当然，顶吸也不是完美无缺，由于距离烟点的距离较远，在低处可能会有一些散逸，十分考验产品的拢吸能力。

侧吸式油烟机：与顶吸正好相反，侧吸对于底部的油烟吸收效果较好，不过顶部吸力会被分散一些，如果锅体比较高，可能会有一部分烟在顶部散逸掉。整体效果也不错，缺点是离锅比较近，比较占用灶上方的空间，在使用比较高的锅具的时候会发生干扰。而且油网外露部分比较多，不够美观。

顶侧双吸油烟机：既然上面又有顶吸油烟机，还有侧吸油烟机，一个擅长高处油烟，一个擅长低处油烟，那么有没有什么可以兼顾高处和低处油烟的类型的呢？就有这样一种顶侧双吸油烟机，可以兼顾高处和低处的油烟。然而虽然兼顾了顶吸和侧吸的优点，也继承了顶吸和侧吸的缺点。和侧吸一样，双吸的外漏部分太多，不像顶吸那样美观，也会对比较高的锅产生一定干扰。另外，由于上下双进风口，所以会分散吸力，另外烟道也有拐弯，不如顶吸直排那样畅通。

个人比较倾向于顶吸，顶吸的风量大，风道不拐弯，风压也不分散。而且可以比较好的隐藏在橱柜下，对于比较高的锅具开盖和烹饪也不会产生影响。如果可以解决低处拢烟的难题，那就更好了。想要解决顶吸的低处拢烟难题，有两个办法：1、将顶吸油烟机安得低一点；2、选择一款拢烟设备可以下降的顶吸油烟机。顶吸离烟点太远了，容易半路就跑烟了。中式烹饪油烟较大，所以比较好的解决方案是加强顶吸的底部拢烟，让底部油烟不散逸。

综上：我找到了这款方太新品云魔方油烟机EMQ1T，它拥有加强捕获底部油烟的下降式拢烟装置，云板可以智能升降8cm。虽然是一款顶吸抽油烟机，但是由于有了云板自动升降装置，实现了和侧吸相似的底部拢烟效果。而且排烟路径更直，通过25m³/min的大风量和1080Pa风压将油烟直排，更容易排出烟道。

1.2 吸油烟机的风量与风压选择？

一般来说，传统的侧吸油烟机风量在18~20m³/min左右，常见的欧式T型顶吸油烟机也多在18~19m³/min左右。部分旗舰型号，可以达到20m³/min到22~24m³/min这个范围。吸油烟机的风量越大，风压越强，油烟的排出效果越好。除了风量之外，风压也是比较重要的因素，在做饭的高峰期，很多油烟机都会向烟道排烟，公共烟道阻力快速增大，排烟效率会降低，大风压可以做到在高峰期时顺利排烟不倒灌。我家这个位置之前安的杂牌油烟机就不太行，排烟能力有限，虽然声音很大一通吸，但是总是排不净。屋里依旧油烟味浓浓的。所以要选就选个风力大的。特别是对于我家这种暗厨的房间，厨房的空气环境更要依靠抽油烟机的排风作用。

1.3 操控方式和提高使用便捷度的设计有哪些？

抽油烟机的常见操作方式的有以下几种，分别是机械按钮控制、触摸式按钮控制、手势控制、智能开启。

机械式按钮：时间长了之后，油污沾了很多，按钮油污包浆，有时候按下去不回弹。很难彻底清洁干净，时间长了也不太卫生。我家之前一个侧吸油烟机就是这样的情况，用得太久了，按键缝隙里都是油污，经常按下去都不回弹了。

触摸式按钮：手沾水不灵敏，无法控制，手沾油污也容易按键失灵，打不开关不上干着急。触摸式按钮一般隐藏在面板下方，方便彻底清洁，不会像机械式按钮那样藏污纳垢。

手势控制：相对来说比较高级，一般高端产品才有，有一定的识别错误率。反应比按键式慢一些。好处就是无需接触就可以控制油烟机，也是目前比较常见的一种操控方式。

智能开启：烟雾检测，红外温度检测，AI智能算法等等方式，实现自动开机、关机、改变风速等等。使用烟雾或者颗粒检测的不如使用红外温度检测的精确和反应迅速。烟雾检测需要等到烟雾有一定浓度之后才开启，而红外温度检测，只要底部温度有变化，就可以迅速开启，反应更快。我入手的这款方太新品云魔方油烟机，使用了双智能巡航，可以根据温度变化及智能算法实现自动开机，自动调节风量。

以前经常遇到下面的问题：在家做饭手忙脚乱，等油烟已经蔓延整个厨房了，才想起来开机，这时候已经有很多油烟遍布室内空间了。我妈对于电器就用得不熟练，就经常炒菜炒到一半都很呛人了才想起来开油烟机，走的时候又会忘记关油烟机，导致油烟机一直开了一俩小时才被发现。如果能精准实现自动开启，将是大大提升油烟机的使用感受。

综上：可以实现双智能巡航，根据温度变化及智能算法实现自动开机，自动调节风量的云魔方对于提升生活品质还是非常有用的。烟机第一时间开启，智能切换风量，全程无需人介入，真正的无人驾驶。传统的烟雾感应传感器虽然也可以调节风量，但是无法像红外温感这样精准。

1.4 其他功能：噪音控制、能效等级等等。

抽油烟机的噪音需要注意检查抽油烟机的安装是否稳固，烟机的止逆阀是否安装正确，油烟机是否长期未清洗等等。另外硬件方面的差异，就在于风机是否静音，风道是否顺畅，安装配件是否稳固等。优秀的油烟机做工比较精密，误差小，安装也比较稳固。另外就是关注油烟机的能效等级是否是1级，可以看出油烟机在是否省电等等。

二、方太EMQ1T功能特点+外观结构

方太新品云魔方EMQ1T是欧式T型顶吸，上方是吸顶设计。整体可以与厨房其他家居和柜体融为一体。与其他的T型顶吸完全不同的是，它有一个可自动升降8cm的云板结构，也就是一个智能升降拢烟结构，将油烟聚拢在一起，这样可以距离烟点更近，避免油烟从底部散逸掉。

2.1 功能特点-云板智能升降拢烟功能：

云板的变形演示。当开机之后，云板就会降下，关机的时候再回收。这样的好处就是距离烟源更近，另外就是云板的结构比较靠里，下沉之后也不影响头部空间。

关机的时候云板又可以很好的隐藏在内部。下面是关机后云板自动收回的动图。可以看到，关机之后，自动收回云板，与主机融为一体。

从侧面可以看出，云板升降是一个菱形折叠结构。就像是飞机的起降架一样的。开机放下，关机收回。云板下降8cm的位置也刚好，正好不影响高蒸锅开盖。如果这是侧吸的烟机的话，估计会和下方的炒菜机上盖碰上了。

烟触碰到云板之后，就会被聚拢到旁边的缝隙中，被25m³/min的大吸力吸走。25m³是什么概念呢？以厨房10平方米面积，高度3米计算，整个厨房忽略其他柜体，粗略计算空气的体积大概是30m³。当然厨房内还有其他柜体和物品，也就是说这样的吸力可以在一分钟内将整个厨房空间内的空气换一次。

2.2 功能特点-双智能巡航，根据温度变化及智能算法实现自动开机，自动调节风量

这款云魔方EMQ1T，是可以根据温度变化及智能算法实现自动开机，自动调节风量的。与其他常见的油烟机自动调节功能不同，它采用的是红外温控感应器，50ms/次高频率探测烹饪区温度，并且通过数据进行预判排烟操作。并且它的传感器反应迅速，发现灶的温度有变化，就会自动开启烟机，并且检测温度。

双智能巡航还有一个好处就是在做饭高峰期，会根据公共烟道的阻力变化 智能调节风量风压，保证快速排烟不跑烟。这样也不用每次一到饭点不仅自己家的油烟排不出去，还总是闻到别人家的油烟味了。

2.3 外观特点-钢化玻璃面板：

前面板采用了钢化玻璃面板，看起来还是很有质感的，也很好清洁。机身侧边的圆角设计起到了很好的防撞作用。

按键橙黑金配色看起来还是非常高档的。按键这里一般在默认的智能模式下，甚至完全不需要去操作它。当然，如果不喜欢智能模式的话，面板上面有照明、智能、开关机、强力、弱档几个按钮可以选择，按键非常的灵敏。

2.4 外观特点-金属覆层工艺机身：

机身的主体采用金属覆层，高速粒子流喷涂技术，外观质感都很高端。包括云板、防护网、拢烟腔等等位置，都非常好打理。

在侧面可以看到，机身是前高后低的坡度设计，并非传统的T型烟机的平板形状。这样的机身下置结构可以距离下方烟源更近，也方便将各种油污聚拢在集油槽中。1.53L容量的集油槽也采用了不锈钢设计，牢固度和耐久度更高。长时间使用也不易损坏。

防护网也是不锈钢设计，蜂窝结构，可以避免将异物吸入风机发生损坏。隐藏式油网比起直接接触油烟的油网可以减少油污挂网，比起之前的老款使用起来更加耐用。

2.5 外观特点-高亮LED大灯：

与其他的油烟机稍显小气的顶灯不同，这台云魔方的大灯可以说是锃光瓦亮。47cm长度的大灯几乎覆盖了横向所有面积。一个大灯同时照顾到两个灶也是毫无问题。厨房不开其他灯，只开油烟机灯也可以轻松完成烹饪。

这是台面区域的整体图，可以看到台面的部分，被烟机的LED大灯照的非常明亮，而且亮度覆盖到了整个台面的前方后方。台面处与其他地方的亮度有着非常明显的区别，平时做饭的时候不开厨房的灯也完全不用担心看不清。

三、方太EMQ1T各区域排烟实际使用测试

不同位置的拢烟效果演示

在实际测试过程中，为了更明显的演示吸烟效果，主要采用了水汽来测试，可以比较清晰的看到排烟的路径。而真正的油烟往往是一些青色或者透明无色的，不易观察。而且水汽比起油烟较重，如果油烟机可以将比较重的水汽排净的话，排油烟也是没有问题的。

当烟点位于边缘角落处时的演示：这个烟点的位置比较靠近台面的外缘，而且位置较高。侧吸一般位置比较靠墙，而顶吸可以覆盖到台面外缘这么远的位置，覆盖的范围也更广一些。从图片可以看到，方太云魔方油烟机的拢烟效果还是非常不错的。当烟到了角落之后，就没有再往外发散，也没有遇到阻挡折返回来。而是直接一起被吸入了烟道。没有再外溢出来。如果风量小的油烟机，就可能无法及时排出这么多烟，会有一部分烟从侧面走掉。如果是侧吸的话，这个靠外偏高的位置也不容易覆盖到。

烟点靠后位置的演示：这次烟点出现在位置比较靠后，比较偏矮的位置。这个位置距离顶部的排烟口是比较远的，看一下烟是如何走的。在比较靠后侧的大量出烟的情况。这些烟会被云板切割分散到云板的边缘，然后透过云板边缘的吸力分别吸入烟道内。可以看到，这么多烟被云板分散开，但是始终没有离开烟机的控制范围。都在分散到云板边缘后被捕获。

正面中心范围出现较大量的烟的情况：正面中心相对来说是最容易搞定的。这个位置相对来说是直接面对烟道的位置，排烟的路径也是直来直去。当烟接触云板之后，都被聚拢在一起，然后顺着云板前沿就直接进入油烟机内部了。

在实际使用过程中，烟的位置可能更加分散。不过整体只要是在烟机笼罩的范围之内，无论是从哪个方向靠近云板，并且来到云板侧面缝隙处，都会被25m³/min的大风速以及1080Pa风压捕获。而且烟机也是会在炉灶升温的第一时间就开启，提前进行工作，对于整个厨房空间的空气都是很好的保护。

总结

整体测试下来，这台方太新品云魔方油烟机的结构设计和智能化程度都非常到位。双智能巡航，根据温度变化及智能算法实现自动开机，自动调节风量。云板智能升降这些功能都在实际使用中发挥了作用，都是一些比较实际的提升油烟机的实用性设计，并非是设计出来迷惑人的噱头。另外作为高端品牌，方太的产品都比较有质感，颜值也很在线。如果家里是上下橱柜的设计的话，建议入手这样可以智能升降的顶吸油烟机，不仅可以保证厨房美观，而且还颇有科技感。