云米Milano洗碗机15套洗烘到底有多强？数据党硬核测评来了！
前言
云米最近发布了新款Milano 15套洗碗机
15套的大容量以及烘干时自动开关门是比较吸引人的地方，外加云米传统的5G+AI 物联网和较高的性价比，有着不小的吸引力。
如今的洗碗机也从最开始的“把碗洗干净”进入到了“洗消存一体”再到细节的智能/高效程序进化，总体来说体验是越来越好的。
最近也入手评测了这款洗碗机。
作为擅长数据评测的理工男，测试了一圈温度和能耗，可以从耗电量以及温度曲线等多个维度让大家更为详尽地了解这款洗碗机。
外观/设计
首先来看外观和设计。
外观方面，云米Milano 15套洗碗机采用了不锈钢金属拉丝外壳设计，用料到位，把手带金边修饰，醒目的同时增加质感，最吸引人的是这个彩色触控屏，与云米其他产品有着同样的设计语言，触控操作，功能非常直观，没有复杂的按钮，接入米家后还可以直接语音设置和启动，有比较好的人机交互设计，总体颜值也比较高。
虽然我是白色调厨房设计，但是白色是非常难统一色彩的，原洗碗机与柜门有明显的色温差别，再到集成灶上就更难统一了，黑色有较好的耐脏污能力。
对比8套洗碗机体积上是“顶天立地”，从地面到台面的安装尺寸，可独立摆放也可以嵌入式安装，其实直观来看，安装体积并没有大很多，然而容量却翻倍了。
其实用洗碗机用到现在，从体验上来说，最核心的参数是容量。“餐具无法一次全摆放好”这是降低洗碗机使用率的最大限制，一定要一步到位买能装下的最大容量洗碗机。
尺寸方面，官方给出的标注是767mm×598mm×570mm。
兼容大部分橱柜设计，但有个问题，普通集成灶的高度是限定的80cm，减去4-5cm 的台面厚度，我们家中常规橱柜只有750mm左右的安装高度空间，767mm这个高度可能很多位置安装不了，选择前要注意橱柜尺寸。
这里，我家的橱柜使用了一个错层设计，一边是85cm高的台面，另一边是80cm，有一定的富余空间。
洗碗机带调高设计，有四个安装腿，可以调高到最高82cm的安装高度，767mm-820mm的可调高度有一定的适配性。
另外安装时注意侧边有一个进风口，要预留一定的空气流动空间，一条缝即可，不要紧贴侧壁。
右侧面板也可以看到这样的网状冲孔，这就是进风口位置。
拆机部分：做工用料设计不错
下面是拆机部分，作为理工男，拆机是天赋了，看到螺丝就想拆，这里顺手打开看一眼。
电机、控制器等主要部分在底部，可以放倒后打开。
可以看到底板上的一个漏水报警探测器。
拆开可以看到原理，底板是可以存水的结构，如有漏水底板会存水，水位上升泡沫板上浮，浮力触发这个报警开关。
触发后会提示报警以及自动停机动作，提供了一个安全保障，避免漏水问题导致地板被浸泡。
内部配置，如图。
洗碗机拆得不多，目测还行，电机一看力度就比较大，整体布局相对紧凑，有较多的功能。
浊度传感器可以提供脏污程度反馈，再由智能程序判断，匹配清洗方案，有AI的加入，这是云米比较有优势地方。
另外，控制板位置也做了单独的外壳，可以避免意外漏水损毁电路板，总体来说内部配置功能设计都还不错。
容量测试：可以搞定多至20人
这台云米Milano 15套洗碗机的容量直接上升到了15套，非常大的容量。
我们来测试一下容量。
碗篮是上下双层结构，对比8套有更大的空间。
摆放比较顺畅，比较优秀的是对中式饭碗的支持性较好，上层的饭碗可以竖放，洗存都更加合适。
上层全放中式小饭碗的话，可以塞20-22个左右。
下层汤碗、鱼盘以及常规6寸-8寸盘可以一共容纳23个，勺子位20个，筷子叉子也能很好地收纳。
15套应该是按西式餐盘数量来计算的，家庭使用以中式饭碗计算差不多可以一次搞定20人的一餐，容量确实非常合适。
各种烘焙工具以及炒菜锅、电磁炉用锅等也不在话下了，都可以轻松搞定。
对于常规5-8口之家来说，完全没有容量顾虑，冬季甚至可以2餐洗一次。
程序测试
下面来看程序测试。
作为硬核型评测选手，验证程序的方法我使用温度记录仪记录温度变化，通过各个点位的温度曲线来判断步骤和验证是比较准确的。
比如上面这张图是我测试过的一台洗碗机的温度曲线，可以看到明显的温度峰值变化，每个阶段都有明显的差别。
进水升温阶段特征：水温低，进水时温度显然会突然下降，进入一定水量的水后停止进水，开始升温，所以会形成一个温度曲线上的一个V谷，加上第一次进水从常温开始上升就可以看到明显的进水次数了。
清洗阶段特征：清洗阶段维持温度不变或者不再加温，让温度自然下降的同时喷水清洗，持续一段时间，特征是温度曲线比较平缓，其实喷臂是全程都在喷水的，清洗阶段包括了从加热开始到排水前。
排水阶段特征：其实没有很大的特征，排水后温度自然下降会比较快，但曲线不像进入冷水时下降是那么陡，每次进水前显然是要排水的，其实程序最后才是一个标准的排完水后温度缓慢下降的过程。
每个程序其实就是不同的参数阶段的组合，程序不同清洁能力、能耗以及花费的时间都是不同的，可以作为评价标准。
使用4路温度记录仪来测试一下洗碗机的清洗程序。
同时四个不同点位的温度差可以反映出烘干时的特点。
T1下层碗篮中心位置。
T2进风口位置
T3上层碗篮中心位置
T4 上层碗篮左侧位置
程序非常丰富，这里挑选主界面有代表性的5个程序进行测试。
对比其他洗碗机来说，云米Milano 15套有个自动开关门的步骤，这是比较大的优势。
刚高温洗完碗的时候会直接开门散热，水汽在高温时也更易挥发出来，减少碗碟上残留的水滴。
这里可以明显看到橱柜台面下沿产生的冷凝水，证明这种散水气的方式是比较有效的。
比起其他自动开门的洗碗机，云米这款还可以自动关门，这是比较优秀的功能了，水气散去后关上门可以继续进行烘干以及紫外消毒程序，同时避免外界的虫子等物体进入洗碗机，更适合长期保存，完全无需人工干预。
洗碗完成后的温度都降到了50℃以下。
下文中的温度曲线部分可以印证这样的趋势，从最高接近75℃的高温清洗模式结束后马上开门，温度呈现出了直线下降的趋势。
水耗实测每个清洗阶段消耗水量为固定的4.5L，这里先给出结果，方便下文的水量统计。
电耗使用功率表统计每个程序运行的总功耗。
消毒洗程序：
清洗时间：151分
清洗阶段：3个
清洗程序：进水+50℃ 35min+1次换水+60℃ 35min+2次清洗换水+75℃ 45min+开门散热
水量消耗：4次进水：18L
电量消耗：2.0度
消毒洗程序适用于家有宝宝或者低龄儿童的环境，减少餐具上病菌残留带来的交叉感染，家有病患、流感季等情况下比较受用。
另外也建议平时使用时每隔1-2周运行一次。
节能洗程序：
清洗时间：210分
清洗阶段：3个
清洗程序：进水+常温 70min+1次换水+45℃ 90min+2次清洗换水+60℃ 15min+开门散热
水量消耗：4次进水：18L
电量消耗：0.6度
可以明显地看到节能洗的温度更低，第一步都没有加热，仅为常温清洗，整体耗电量也更少，更节能。
节能洗适合预约夜间进行，如果有日夜阶梯电价差的可以进一步减少耗电量，成本更低。
清洗时间：129分
清洗阶段：3个
清洗程序：进水+50℃ 20min+1次换水+60℃ 20min+2次清洗换水+60℃ 5min+开门散热
水量消耗：4次进水：18L
电量消耗：1.1度
标准洗是常规的清洗程序，各品牌洗碗机都是类似的，差别不大，耗电1度左右，时间较短适合中餐后这样的节点使用。
快速洗程序
清洗时间：28分
清洗阶段：3个
清洗程序：进水+35℃ 5min+1次换水+常温 5min+1次换水+50℃ 无开门步骤
水量消耗：3次进水：13.5L
电量消耗：0.4度
快速洗是最简短的程序，适合的使用条件比如早上吃个面碗筷没有顽固污渍，喝酒水饮料的杯具清洗等，可以快速搞定。
智目洗程序（干净）：
清洗时间：124分（智目洗时间会有变化，每次清洗会根据探测到的脏污程度改变清洗步骤）
清洗阶段：3个
清洗程序：进水+50℃ 45min+1次换水+50℃ 30min+2次清洗换水+75℃ 5min+开门散热
水量消耗：4次进水：18L
电量消耗：1.2度
较为干净的清洗情况下，智目洗和标准洗的程序类似，只不过前两个阶段的时间稍长一点，但是每次清洗的时间和耗电量其实都不太一样，下面与脏碗做个对比。
智目洗程序对比：
AI控制是如今比较热门的功能，各类电器都会带上一个AI来提升使用体验，洗碗机上AI的作用显然是用来设定合适的温度以及时长，也可以认为是自动选择保证清洁效果的前提下最省电的程序。
下面来对比测试一下。
收集了家里五口常规一餐的碗量。
重油污量，特意保留了油污，没有冲洗直接放进洗碗机。
程序对比，轻微油污（棕色）和重油污（黄色）。
可以明显的看到清洗时间清洗阶段以及温度都有变化。
智目洗中等污垢：
清洗时间：200分（智目洗时间会有变化，每次清洗会根据探测到的脏污程度改变清洗步骤）
清洗阶段：3个
清洗程序：进水+50℃ 45min+1次换水+68℃ 50min+2次清洗换水+75℃ 5min+开门散热
水量消耗：4次进水：18L
电量消耗：1.6度
可以看到，重油污清洗时，延长了第二次清洗的时间，从30分钟提升到了50分钟，温度也提升到了68℃，显然从第一步的清洗中探测到了油污量，在AI的智能判断下提升了第二步的清洁强度，后续步骤一致。
清洁度方面，洗干净完全没有问题，不会有以前洗碗机选了不合适的程序导致油污残留的问题。
不像扫地机器人只是机械式的覆盖，因为没有反馈机制，并不会管扫没扫干净，洗碗机上的浊度传感器通过监测水中浑浊物体提供了清洁效果的反馈，而AI程序经次反馈再做清洁程序上的调整完成下一步的深度清洁，在一定程度上可以说拥有AI的洗碗机是真正拥有了智力。
所以日常使用智目洗是比较好的选择，长辈们也不再需要学习每个程序对应多少碗量，一招鲜式的轻松操作，本身耗电量并不太高，耗水量也为可接受范围，让程序自动选择清洁强度是最合适的选项。
噪音水平
按照国标1m的距离实测了一下噪音水平。
工作阶段基本保持在了50dB以下，声音不大，即使是开放式厨房也没有噪音扰民的问题。
另外也是做工用料到位的表现，隔热隔音效果都到位。
APP体验
云米所有家电都是支持物联网的，与米家是无缝对接的。
如果要做全屋智能，云米是目前来说品类最全的品牌了，从门锁到传感器再到控制面板以及传统的黑电白电甚至集成灶这样的新类别云米均有产品覆盖。
APP中也有更多功能和程序可供选择，支持预约洗，可合理利用时间。
支持童锁、168小时自动保鲜、自动开关门以及水质硬度设置等额外功能。
童锁不多说了，自动保鲜是个“消毒柜”的功能，可以每隔一段时间运行通风和紫外灭菌，自动开关门建议开启，前文也说到了，有比较大的优势，可以利用余温让水分快速挥发，减少烘干时间。
水质设置则会自动匹配城市的水质信息，也可以自己按照实测设定，主要匹配软水盐的使用量。
总结
总的来说，这款云米Milano 自开关门 15套洗碗机各方面表现良好。15套的大容量家庭聚会都不在话下，日常碗碟锅具想放就放，使用起来非常舒心，实测甚至能放下20套中式饭碗，不得不说这容量绝对满足90%以上的中国家庭了。
功能方面自动开关门确实是控制能力上的进一步提升了，自动开门可以快速利用余温排出水气，减少烘干时间。关门则避免了蟑螂蚊虫的异物入内，保持餐具无菌的高保存标准，此外高温+紫外消毒也能进一步灭菌，无需担心消毒和长时间保存的问题。
程序控制上，日常只要使用AI智目洗一个程序就可以了，完全无需担心程序和碗量匹配的问题，长辈们头疼的选程序的问题也直接没有了，日常只要开机-运行就OK了。
安装方面独立嵌入两用也比较友好，可以适配大多数橱柜，算得上目前一步到位的洗碗机了，能装下15套洗碗机的户型可以考虑。
