在外卖APP上点单，可以直接看到商家后厨的制作过程，亲身参与食品卫生安全监督，让外卖吃得更放心、更舒心，这即将在广西首府南宁市成为现实。4月28日，为深入贯彻落实关于加强食品安全工作的决策要求，南宁市市场监督管理局，南宁市青秀区市场监督管理局，中国移动广西公司，上海拉扎斯信息科技有限公司（饿了么），广西由来溯往云数据科技有限公司联合召开南宁市网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设启动会，多方携手共同守护“舌尖上的安全”。
“民以食为天，食以安为先”，近年来，网络餐饮迅速崛起，新的食品安全问题随之涌现。消费者在线上下单，骑手送货上门，供餐方是否能自觉做好卫生保障，确保食物安全等问题引起社会关注。为加大对网络餐饮制作环节的监管力度，提升餐饮智慧监管水平，南宁市有关部门计划推动在学校食堂中应用成熟的“互联网+明厨亮灶”工程向社会餐饮尤其是网络餐饮延伸。
作为区内通信主导运营商，广西移动紧密围绕政 府和百姓关切，深耕“互联网+明厨亮灶”建设，通过中国移动千里眼行业视频能力，推动智能AI视频为“明厨亮灶”赋能。目前，工程在全区服务学校和社会餐饮单位近8000家，将食品安全监管从政 府职能部门的“一双眼睛”变成群众的“无数双眼睛”监督，让食客“心里有底”，监管部门实时监督“心中有数”，推进食品安全的社会共治。
南宁市网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设，不仅是南宁市强化网络监督监管餐饮业的全新开始，是促进南宁市食品行业安全自律、守法诚信的强大助力，也是助力南宁市创建国家食品安全示范城市的重要举措。据了解，2019年以来，南宁市将学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程建设纳入政 府“为民办实事”食安惠民项目，携手广西移动完成全市3500所中小学、幼儿园共10500个云摄像头的安装和使用，7家向学校供餐的集体用餐配送单位已全部安装“互联网+明厨亮灶”，覆盖率达100%，实现“画面可存储、问题可核实、信息可追溯”。
启动会上，广西移动与广西由来溯往云数据科技有限公司签约，协同上海拉扎斯信息科技有限公司（饿了么）全力以赴做好南宁市网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设工作。南宁市市场监督管理局向“饿了么”外卖骑手颁发食品安全义务监督员证书，并向在“饿了么”上接入“互联网+明厨亮灶”的商户代表授牌并发放食安封签。
下一步，广西移动将夯实千里眼行业视频能力，一如既往支持“互联网+明厨亮灶”工程，让食品安全工程惠及全区网络餐饮单位，实现“为政 府分忧、为产业赋能、让人民放心”的目标。（申蓓、彭程）
