在非洲送外卖是一种什么体验？
来源丨快鲤鱼（ID：akuailiyu）
作者丨黄珮
非洲地区的外卖也像我们一样方便快捷吗？
“在我们入驻埃塞俄比亚之前，当地的外卖市场简直可以用‘野蛮生长’来形容。”北京小馒科技有限公司（以下简称“小馒科技”）创始人郑好告诉创业邦。
点餐的人很佛系，不太在意餐品的质量，能吃就行；商家也佛系，不注重食品包装，肉烤糊了也照样出餐；送餐的人更佛系，用户下单两小时，送餐员都不一定能送达。
费用高、服务差、送餐慢，全产业链上下都“洋溢”着一股散漫的气息。毫无疑问，如果此时一家具有标准化流程和成熟业务体系的外卖企业突然进入市场，必定会为当地的市场格局带来巨大的变动。
2021年6月，小馒科技推出了针对非洲市场的本地化生活服务平台——beUdelivery（以下简称“beU”)，在埃塞俄比亚开展外卖业务。
短短半年时间，beU市场份额就达到56.2%，登顶当地市场份额的NO.1；2022年2月，在业务开展8个月后，beU 的市场份额甚至已经超过第二名（曾经的第一名）Deliver Addis 20%。
“我们借鉴了美团、饿了么等国内大平台的经验去打磨团队，落实标准化流程，因此从某种程度上来说，beU的出现是对埃塞俄比亚本土外卖企业的‘降维打击’。”郑好表示。
beU骑手在送外卖
小馒科技成立于2019年，今年5月完成了数百万美元的种子轮融资，由Y Combinator领投，Goodwater Capital 和埃塞俄比亚天使投资人Addis Alemayehou跟投，42章经担任财务顾问。本轮新筹集的资金将用于市场拓展和技术开发。
瞄准非洲市场，源自于小馒科技的第一款产品Yooul。资料显示，Yooul是一款主打全球用户交流的社交软件，用户无需掌握任何外语，通过软件自带的翻译功能就能看懂国外用户的语言，从而实现无障碍交流。
“我们的软件在埃塞俄比亚十分流行，而非洲用户的反馈，也让我们‘嗅’到了非洲市场的商机。”郑好表示，非洲近年来经济增长迅速，外卖市场的全年收入或能达250亿美金，市场规模大；同时竞争对手只有本地小型外卖公司，竞争力较弱。
此外，埃塞俄比亚跟中国关系紧密，中国团队去当地创业，在市场认可度上也有较大优势。“综合考虑之下，我们决定推出beU，进军非洲外卖市场。”
订单在45分钟以内送达、配送费用比本地平台便宜2倍以上、商家入驻率高达95%……这些都是beU交给市场的答卷，同时也是助其登顶市场第一的关键措施。
谈及beU的竞争优势，郑好总结为三点：首先，非洲渗透率低的市场结构优势，很大程度上帮助了beU在埃塞俄比亚探索成功。
其次，beU 的配送速度比Zmall、Deliver Addis等本地竞争对手都要快，配送时长通常是竞品公司的一半。
最后，在下单方面，为方便无网络地区的用户订餐，beU采取了多种订餐渠道，包括电话、官网和 App，确保不论是否有网络都可以顺利订餐。
“体验感好了，用户自然会选择我们的产品。”郑好指出。
beU骑手身着统一装备
抢速度、降佣金、完善用户体验，想要做到以上几点，离不开团队建立SOP（Standard Operating Procedure，即标准作业程序）的决心。
资料显示，所有入驻beU的骑手，beU都会对其进行培训，确定培训合格后才能入职；同时，beU还会给骑手们设定KPI（Key Performance Indicator，即关键绩效指标），以此确保骑手准时准点完成送餐。
在设备上，针对当地电费高、充电设施不完善和路况复杂等社会背景，beU还为骑手们统一配备了自行车和送餐使用的多项装备，降低成本的同时也可以减轻骑手的经济负担，降低入门门槛。
针对入驻平台的商家，beU也有自己的标准化要求：限定备餐时间，商家不能超时备餐；餐品质量需及格，不可出现烤焦或夹生的情况；食品包装也要求完好等。
“售后服务同样是我们十分注重的一环。如果遇到用户投诉，客服当天就会去处理，不会听之任之。”郑好表示，为了确保用户的体验感良好，beU团队在各环节上都力求做到严格把控。
另一方面，为了更好地确立团队的SOP，beU还积极向国内的外卖大平台“取经”，聘请美团外卖、饿了么、百度外卖等企业的资深负责人担当团队顾问，认真打磨各环节的流程和细节。
“集各家之所长去完善自己的产品。我们在早期借鉴了很多饿了么的想法，但到了后期，我们或许会更多参考美团外卖的系统化模式。”郑好告诉创业邦。
beU的骑手团队
有冲劲和魄力放弃熟悉的国内市场去“开拓”非洲市场，年轻而实干的初创团队或是主因之一。资料显示，小馒科技的团队平均年龄不超过30岁，且均有留学背景。
“我们团队的优势就是小而灵活，同时还有超强的执行力。”郑好告诉创业邦，在做出了“进军”非洲市场的决定之后，团队就马上采取行动，借助此前Yooul入驻埃塞俄比亚时留下的人脉，只花短短一个多月就完成了非洲团队组建、平台宣传、地推商户、beU接单等过程。
目前，beU的收入主要来自两方面：一是来自商家的佣金抽成，目前埃塞俄比亚首都95%的商家都已经入驻beU平台，包含几乎所有头部商家，基数十分可观；二是用户支付的快递费。
“虽然beU的快递费用比当地其他公司便宜67%，但由于我们直接对接骑手和商家，不像大多数本地企业那样跟快递外包公司合作，所以哪怕是降低了用户的快递费，我们仍能保持较大的利润空间。”郑好讲道。
在市场布局上，beU瞄准的是非洲城市化程度高、经济条件较好的国家和地区。据悉，beU今年9月将会布局乌干达和坦桑尼亚市场，并在明年年初进入其他非洲国家。
“后来者的优势，就是能看到前人走过的路，然后找到他的问题。”郑好表示，在进入新市场之前，beU会对市场进行市场调研，然后根据对手的布局规划、日单数据等制定具体的市场方案。
在业务发展方面，beU的野心是成为非洲版的“美团”。除了外卖业务，beU接下来计划尝试商超和药物配送，未来还将尝试酒店/民宿预订、任意商品30分钟必达等服务，最终，beU 将成为涵盖多项 O2O 服务的超级应用。
