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运营商财经网张杨/文
赴港上市的味千拉面，股价曾一度高达16.47港元，然而截至1月29日收盘，该股股价仅为0.92港元，与巅峰时相差甚远。与此同时，味千中国高层一位年轻的高管引起了运营商财经的关注，她就是公司执行董事——伍美娜。
据悉，伍美娜1988年出生，毕业于美国波士顿本特利大学（BentleyUniversity），获颁经济及金融学士学位。本特利大学由于是非综合性大学，规模小，以商科为主，所以一般不参与世界大学排名，其会计学专业在美国国内知名。
伍美娜2011年加入集团，她曾于集团内担任多个管理职位，包括餐厅营运、研发及业务发展。
2019年8月，伍美娜上任公司执行董事及本集团新事业部总监兼港澳业务营运执行官，负责管理本集团的香 港业务营运、海外业务发展及新品牌餐厅，同时兼任集团若干附属公司的董事。
值得关注的是，伍美娜还有一重身份，即为公司创始人潘慰女士之女儿，及公司执行董事潘嘉闻先生之外甥女，可见味千中国的家族管理模式明显。
据悉，味千拉面源出日本九州岛的重光家族，潘慰该品牌拿到永久代理权后，很快就把味千拉面引入了中国。2007年3月，味千（中国）控股有限公司在港交所主板上了市，并快速占据了中国主要城市的黄金地段。
然而，2011年，味千中国却被曝出“骨汤门”丑闻。有媒体揭露味千拉面汤底并非大骨浓汤熬制，而是用浓缩液勾兑。
随着事态扩大，味千拉面在2011年7月在官方网站上承认，味千拉面所使用的白汤确由味千汤料浓缩液还原而成，并非现场熬制。
调查结果显示，浓缩液中钙含量为485毫克，按一千克浓缩液可兑100碗汤计算，一碗汤底的钙含量只有48.5毫克，仅为其宣传1600毫克的3%。
然而距“骨汤门”十年后，2021年12月，信用中国官网显示，重庆味千餐饮文化有限公司观山西路分店因提供给消费者使用的“味千辣酱”内含有蟑螂，被贵阳市观山湖区市场监督管理局罚款1万元整。
具体来看，该公司将总公司直接配送的味千辣酱，提前倒入单独的容器用于调味配料使用。至案发时，除当事人提供给消费者食用的味千辣酱内含有蟑螂外，剩余的已自行作销毁处理，此事一出，再度引起不少消费者关注。
此后有关味千中国的其他消息，运营商财经将持续关注。
