原标题：1.8亿，广州酒家拟收购海越陶陶居100%股权
去年收购陶陶居后，广州酒家进一步厘清品牌发展的不确定因素。12月29日傍晚，广州酒家（603043.SH）发布公告确认，旗下全资子公司广州陶陶居食品有限公司以18022.29万元现金收购广州市食尚雅园餐饮管理有限公司持有的广州市海越陶陶居餐饮管理有限公司100%股权。
据了解，食尚雅园的实际控制人为尹江波，其控制的广州市食尚国味饮食管理有限公司以“山东老家”品牌为起点，目前旗下经营山东老家、陶陶居、滋粥楼小馆等众多餐饮品牌，分布在广州、深圳、上海等多个一线城市。
作为广州市的餐饮老字号品牌之一，陶陶居此前曾一度面临经营危机。2015年7月，食尚国味拍下陶陶居品牌使用权，在尹江波团队的经营下，陶陶居通过重新设计菜单、调整风味、重构服务等，在竞争激烈的华南餐饮市场杀出一条血路，陶陶居的品牌也得以变得年轻化许多。
去年7月，广州酒家发布公告，拟从广州工业发展集团有限公司手中收购陶陶居100%股权。此举旋即引起外界对陶陶居品牌租赁问题的关注，因为食尚国味当年签订的品牌租赁期限是到2024年结束。
“这些年食尚国味对陶陶居的市场化运作效果大家有目共睹，如果陶陶居又变回国企那套打法，不一定会比现在好。”一位知情人士对21世纪经济报道透露，目前陶陶居仍然由食尚团队代运营，但接下来管理团队是否会有变化，他表示“还没确定”。
不难发现，广州酒家早在今年上半年就开始启动相关准备工作。据公告披露，这次收购的标的海越公司在今年5月由食尚国味公司成立，两个月后，食尚国味将其所持的海越公司100%股权转让给受食尚雅园。
7月，食尚国味公司及其关联方将其下设经营多年的6家“陶陶居”品牌餐饮授权门店置入海越公司并设立了6家分公司。6家餐饮门店面积合计约5000平方米。海越公司通过授权许可方式以“陶陶居”品牌开展餐饮经营。
启信宝信息显示，海越公司的法定代表人为于杰，实际控制人为尹江波。
上半年广州酒家实现营收9.7亿元，同比增长1.93%；归母净利润1139万元，同比减少82.3%。其中，餐饮业务营业收入为1.69亿元，同比下降49.83%。同期，陶陶居实现营收1885.97万元，净利润10.93万元，为广州酒家餐饮板块贡献了11.15%收入。
对于这次收购价格的确定，广州酒家在公告中表示：“本次评估主要采用收益法及资产基础法，最终采用收益法的评估结果。即海越公司2020年9月30日为基准日的股东全部权益评估值为18022.29万元。”
公告显示，7-11月海越公司实现总营收9087万元，净利润1401万元。交易完成后，海越公司将成为广州酒家的孙公司，纳入合并报表范围。同时，食尚雅园对海越公司在业绩承诺期实现的净利润也作出相应承诺。
广州酒家方面表示，收购海越公司股权，是公司坚持“食品+餐饮”双轮驱动战略的重要举措。一方面，为陶陶居品牌的长期稳定发展奠定坚实基础，降低品牌长远发展的风险；另一方面，引入优秀的餐饮管理团队，利于公司进一步提高整体的餐饮业务经营能力，不断促进公司食品、餐饮业务一体化协同发展。
29日晚，广州酒家相关负责人对本报记者回应称，接下来将“主要维持以陶陶居的运营团队管理，双方共同推动陶陶居的发展”。
（作者：叶碧华,吴君瑶 编辑：李清宇）
