原标题：且将新火试新茶，诗酒趁年华
原创 诗书画 东方卫视诗书画
说到文人之间的雅趣，品茶是必不可少的一项。茶叶产自山间，吸收天地灵气，烹煮它还要配上清泉。
小小的一杯茶里可以说是包含了中国文人深爱的天、地、山、水，难怪会有人说：“宁可三日无食，不可一日无茶”。
中国人饮茶，据说是从神农时代开始的，到了唐朝逐渐兴盛，到了宋朝更是形成了全民饮茶的风尚，从天子到百姓，都以饮茶、斗茶为乐。
今天就让我们跟随北宋文豪苏轼，来了解一下古人饮茶的乐趣。
望江南·超然台作
（北宋）苏轼
春未老，风细柳斜斜。
试上超然台上看，
半壕春水一城花，烟雨暗千家。
寒食后，酒醒却咨嗟。
休对故人思故国，
且将新火试新茶，诗酒趁年华。
这阕《望江南·超然台作》是北宋文豪苏轼的作品，当时他正在密州——也就是今天的山东诸城担任知州。
他命人修葺了城北的一座旧台，并由弟弟苏辙命名为“超然台”。这一天，苏轼登台远望，看着满城春色、烟雨朦胧，触景生情，写下了这阕词。
词的上片写登台时看到的景色，虽然已经是暮春时节了，但春天还没有过去，细细的微风吹斜了柳枝。
登上超然台远远眺望，护城河里半满的春水和满城的春花交相辉映。千家万户都被笼罩在朦胧的烟雨之中。
词的下片借景抒情。寒食节过后，词人酒醒了却忍不住叹息，他说：不要在老朋友面前思念故乡了，姑且点起新火来煮一壶新茶，趁着年华尚在，作诗饮酒吧。
词中的“寒食后”点明了写作的时间。寒食节，在清明节的前两天，相传是为了纪念春秋时期晋国的忠臣介子推，在这一天家家户户都不生火，只吃冷食。寒食节过后，要重新点火，所以叫做“新火”。
寒食过后就是清明，本来应该是回乡扫墓的日子，但此时的苏轼却不能回去，只能在密州远远地思念。
他借煮茶来排遣心中的忧愁，词中的“新茶”指的是“明前茶”，也就是清明前采制的茶叶，芽叶细嫩，滋味醇美，是茶中佳品。
而且因为清明前的气温比较低，茶叶的产量很少，所以有“明前茶，贵如金”的说法。
果然，以苏轼热爱生活的乐天心态，不论身处哪种境地，都不会忘记享受生活。而且词中的那句“诗酒趁年华”更是成为了许多人的座右铭。
苏轼虽然有家难回、有志难酬，但他却能以茶自娱、忘却忧愁，以“超然物外”的旷达掩盖了惆怅和无奈。
这阕豪迈与婉约兼备的词作，也成为了千百年来“超然”心境的代表。
在宋代，人们已经把茶视为了“国饮”，不仅平民百姓离不了茶，还出现了一位嗜茶成癖的“茶迷皇帝”，他就是宋徽宗赵佶。
赵佶一生爱茶，常常在宫廷中以茶宴请群臣和文士，有时候兴致来了，还会亲自动手，参与烹茶、斗茶。
他对茶道很有心得，不仅写出了茶叶专著《大观茶论》，也留下不少和茶有关的书画，传世名画《文会图》就是其中之一。
▲《文会图》 北宋 赵佶绢本设色 184.4cm×123.9cm
台北故宫博物院藏
这幅画堪称是中国茶文化纪实性的写照，画家采用了全景式构图，场面宏大、人物众多，但是繁而不乱、井然有序。
画面的背景是三棵枝叶繁茂的大树。树下有一张大桌案，案上整齐摆放着各种食具，还点缀着插花，给这场宴饮增添了几分雅趣。
九位文士围坐在桌案的四周，有的在凝神思考，有的正举杯品饮。
有的在互相交谈，还有的正和侍者低声说着话。
单独坐在桌案左侧的这位白衣男子，很有可能就是宴会的主人。
离桌案不远的树下，还有两位文士正在交谈。
在桌案的前方，侍者们正在备茶。
最有趣的是左前方还有一个小童，也许他真的是渴极了，拿起茶碗，旁若无人地喝了起来。
画面的右上角是宋徽宗的题诗，诗中有一个词叫做“入彀”。
这个词让我们马上就能联想到，当年唐太宗看到新科进士们的时候，得意地说出了“天下英雄，入吾彀中矣！”，表示已经把天下的英雄全部收入囊中了。由此我们也可以看出，《文会图》不仅是文士雅聚的真实写照，也是人才云集的象征。
整幅画设色明丽，充分表现出宋徽宗时期院体画精致明净的风格，是中国画中“工笔重彩”的典型作品。
画家真实细腻的笔触，再现了宋代文人的雅集宴饮，仿佛把我们也带回了千年以前，亲身感受了饮茶品茗的惬意。
在繁忙的工作生活之余，我们不妨也饮一杯清茶，在清澈的茶水中寻找一丝宁静。
原标题：《且将新火试新茶，诗酒趁年华》
