来源： 科学公园
说到绿色，你第一反应会联想到什么？
无公害？抗氧化？还是保护视力？
在人们的普遍认知中，绿色象征着健康与生机，除了绿帽子（bushi），绿色对人都是有益的。然而事实却正好相反，在疫情的大环境下，除了绿码，绿色对人的好处几乎都是假的。
绿色可以保护视力吗？
答：没有任何证据证明绿色可以改善眼睛屈光系统，‘看远方的草地或树木可以护眼’的原理在于远眺放松，而不是绿色护眼。
入射光线经过角膜、房水、晶状体和玻璃体的一系列屈光系统后聚焦于视网膜表面，形成清晰的图像传入大脑，使我们能够看清物体。正常情况下，角膜的屈光力是固定的，而有弹性的晶状体可以通过睫状肌改变其形状来调节屈光力[1]。
看近处的物体时，睫状肌收缩使晶状体变凸，看远处的物体时，睫状肌放松晶状体恢复扁平，可以理解为一种眼睛的“自动对焦”系统。在我们长时间用眼之后，调节晶状体的睫状肌可能会因为长期收缩而发生痉挛，晶状体无法恢复扁平，再用眼睛看远处时，屈光系统无法将清晰的图像落在视网膜上，从而引起视力模糊。
远眺可以使持续收缩的睫状肌变得松弛，缓解视觉疲劳，这跟颜色没有关系。
可见光的波长在380nm~740nm之间，理论上来讲，波长越短，穿透力越强，对人眼造成的光损伤则越大。
在一项关于蓝、绿、黄光对于体外培养人视网膜色素上皮细胞的损伤比较实验中[2]，研究人员发现，蓝光的损伤作用最强，而绿光和黄光的损伤作用并没有太大差别。
图/从小时候绿色护眼的作业本，再到开启护眼模式的码字工具，绿色对眼睛的好处其实更多的是心理安慰剂作用事实上，想要保护好眼睛，良好的用眼习惯才是关键👇：
控制用眼时间：长时间阅读过程中的持续远视散焦可能促发正视化机制，使眼轴长增加，可能导致近视[3]
控制用眼距离：通过聚焦于近物迫使屈光系统产生“调节痉挛”，可能导致复视和近视[3]
控制屏幕亮度：太亮或太暗的亮度都有可能造成眼部不适，强反光（例如白色反光）可能造成更严重的视网膜光损伤[4]
湖水变绿是生态变好了吗？
答：湖水变绿一般是由水体富营养化造成的，是水生态系统失衡的一种表现。
大量的氮磷等物质通过未经处理的生活、农业、工业污水流入江河湖海，引起藻类及其他浮游生物迅速繁殖。因为浮游藻类的不同，往往水面呈现的颜色也不同，一般以绿色为主，有时呈蓝色、红色、棕色等，甚至还有无色的。
这种现象如果发生在海洋中就叫做“赤潮”，淡水中则被称为“水华”。
水体富营养化可能会使一潭清水变成一潭死水：
大量繁殖的浮游藻类导致水质恶化，水体产生霉臭味；
一层绿色的“地毯”平铺在水面上，导致阳光难以透射进深层水体，造成水体溶解氧量下降，水下水生植物无法进行光合作，从而缺氧死亡；
藻类死亡释放出的有毒有害物质也可能造成水中生物的死亡，甚至导致人类疾病；
绿色蔬菜比其他颜色的蔬菜更健康吗？
答：不一定。绿色蔬菜是个好东西，但跟绿色没有多大关系。
大家都知道，绿色蔬菜之所以绿，是因为其中含有叶绿素。叶绿素是植物进行光合作用的催化剂，听起来就有‘生命之源’那味了。
然而，叶绿素相较于蔬菜里的其他营养成分，对于人体并没有‘特别特殊的贡献’。
另一方面，叶绿素的不稳定也造成了它的营养极易流失，比如说温度、氧、光、酸，都可能使其分解。这就是为什么绿叶菜在高温、二次加热或和醋一起煮的情况下总是会变的黄蔫蔫的原因。
素，营养价值可不比韭菜差
蔬菜的营养价值在于其丰富的膳食纤维，还能为人体提供充足的维生素和矿物质。
中国居民膳食指南（2016）建议，每天应摄入300~500克蔬菜，深色蔬菜占1/2。汇总多项研究的Meta分析结果表明，每增加80克/天蔬菜摄入，心血管疾病的发病风险降低13%。[5]
研究显示，蔬菜的颜色越深，其植物化合物就越多，给人体带来的营养物质可能更多。比如说胡萝卜里的胡萝卜素、紫薯里的花青素、玉米里的叶黄素等等。
深色蔬菜很多，别只顾着绿色，五颜六色的都要尝试哦~
