本文专家：张起恺，中国农业科学院，昆虫生态学博士
本文审稿：吴圣勇，中国农业科学院副研究员
一说到苍蝇，绝大多数人的第一反应就是脏、不卫生、害虫……
虽然苍蝇“人人喊打”，但它也有有趣的一面：
有时候苍蝇会把自己的脑袋扯下来玩；
苍蝇经常会飞着飞着，然后停下来，开始搓手；
……
看到这里，大家都有一个这样的疑问：为什么苍蝇会有这些奇怪的行为？
那今天就给大家科普一下。
为何苍蝇会把头拧下来？仅仅是因为好玩？
这其实不是苍蝇常有的行为，更多是它们无意识的动作，可能是苍蝇在搓手、搓脸时不小心把脑袋扯下来，甚至苍蝇可能都不知道手里的东西是它的脑袋，还会去把玩一阵。
对于绝大多数动物来说，脑袋掉下来后是不能存活的，但苍蝇是昆虫，它们体内的循环系统属于开管式循环系统，血液主要在心脏，背血管以及各种器官和组织间流动，而且苍蝇能用腹部进行呼吸，所以当脑袋被拧掉了，苍蝇只是看不见东西，还是能活动的。
由于没有了脑袋，苍蝇无法正常进食只能排泄，能量不断流失，最后被饿死的可能性很高，也可能会因为创口感染细菌导致的死亡。
1、清洁身体
苍蝇的每只爪子上，都有一个勾爪和爪垫，钩爪可以抓住物体，用来支撑身体，而爪垫上的腺体可以分泌脂质液体，增加粘附力，这也是为什么苍蝇可以倒吊在光滑的玻璃上掉不下来的原因。
由于没有鼻子，苍蝇分辨食物的味道要靠腿部的味觉和触觉感官器，如果腿上沾满脏东西，会影响对食物的判断。为了能够正确分辨气味，就得经常搓手搓脚，保证味觉器官的精准灵敏度。
2、帮助快速起飞和无障碍降落
苍蝇还喜欢到处飞，看到什么东西，就会扑上去尝一下，腿上容易沾满各种食物，闲暇时间停下来搓搓手脚，清理掉上面沾着的食物，有利于自己能够快速起飞和无障碍降落。
3、吸引雄性进行交配
其实在苍蝇界，会搓手而且搓的快的雌性苍蝇才迷人，每到繁殖季节，雌性苍蝇就会通过搓手来释放自己的性信息素。当遇到雄性苍蝇时，它们便会加快速度用来吸引雄性与其交配。
当然不是，在澳大利亚，苍蝇却是造福于民的益虫。
这是因为澳大利亚城市卫生条件好，环境改变使得原本栖息在垃圾中的苍蝇面临灭顶之灾。不得已，它们纷纷向草原、森林和田野搬家，久而久之，苍蝇在新的环境中改变过去的恶习，主要以食物汁液、花蜜和嫩叶野果为生。
目前，澳洲的苍蝇已经成为澳大利亚的大宗商品之一，以供科研单位作为实验材料，或作为垂钓食饵，巴西、墨西哥等美洲国家还以此制作美味虫膳食品。更重要的是，澳蝇不辞劳苦地穿花弄草，充当“花之媒”，给当地农业带来巨大经济效益，被澳洲草原的人们成为“财神爷”。
此外，科学家研究发现，苍蝇的一对触角上有很多传感器，使其嗅觉特别灵敏。美国伊利诺州立大学的一位昆虫学家曾经利用苍蝇对血腥、体臭的敏感性的特点，找到凶手作案现场，并推算出凶杀案发生的时间。
人们还发现，苍蝇体内会不定期地分泌出一种“抗菌活性蛋白”，这种活性蛋白的效果比人类研制的抗生素还要强很多。
这样说来，苍蝇是益虫还是害虫，还得看人们如何利用它们。
首先我们要搞清楚苍蝇在你的食物上干了什么，主要有三件事：
一、残留病菌
苍蝇的味觉感受器在脚上，考虑下苍蝇喜欢往垃圾堆这样脏乱差的地方凑。因此它们的身体和腿部可能携带致病菌，只要和食物有接触，就有可能将致病菌留在食物上。
二、上吐下泻
苍蝇没有牙，只能吐出唾液和消化液的混合物，先消化食物，再吸入胃里，如果有食物颗粒实在消化不掉，苍蝇会用另一根吸管先吞下，再用唾液反复消化，直到能送进胃里为止。
所以，苍蝇会在食物上不断地重复这个呕吐，吮吸，再呕吐，再吮吸的过程。
三、产卵
成年的雌性家蝇在生命的2-4周里要产4-6次卵，总计大概300-900个卵，食物上很有可能沾上苍蝇的卵，虽然卵不带有致病菌，但也很恶心了。
被苍蝇沾过的食物上也许就已经被沾上了细菌、呕吐物、卵、排泄物，为了健康和安全着想，尽量别吃苍蝇叮过的食物。
药物防治
用于防治苍蝇的药物主要有为生计杀虫剂：有机磷杀虫剂、氨基甲酸酯杀虫剂和拟除虫菊酯杀虫剂。
硬币驱赶
准备一个透明的塑料袋，在里面装上清水，然后丢几个一块钱的硬币进去，把袋子扎紧，把它挂在窗户边上。
在港澳台地区的很多小摊用这种方法驱赶苍蝇。这是什么原理呢？
因为苍蝇的眼睛是复眼，非常灵敏，而水袋和硬币可以散射光线，对于苍蝇来说，看起来就是头晕目眩的，当我们把水袋挂在窗户边上，苍蝇就不敢飞进来了。
黄板诱杀
苍蝇有趋黄的特性，可以在家里挂几个黄色黏虫板，可以很好的起到消灭苍蝇的作用。
紫外灯诱杀
几千年来，昆虫借助于太阳的紫外线进行飞行，紫外线对几乎所有的昆虫在视觉上都有强烈的反应。通过对许多种苍蝇进行复杂的电光性反应研究表明，苍蝇对365nm左右的光谱最敏感，365nm的紫外线对人体无害。
因此，可以在家放置一个365nm的紫外灯，也能起到很好的诱杀效果。
气味诱杀
准备一个小碗，加入一勺红糖，再倒一些啤酒，然后用保鲜膜盖住，在上面掏出一个小洞，就完成了一个诱捕苍蝇的陷阱。
因为苍蝇会被红糖和啤酒的味道吸引，钻进碗中而无法出来。
本文转自科普中国
