原标题：奶业经济观察：2021年01月中国奶业经济月报
生鲜乳价格继续上涨，玉米价格上涨，豆粕价格环比稳定
据农业农村部监测数据，生鲜乳价格12月各周环比均上涨，涨幅相对其他月份较高，已连涨25周，12月月度均价4.15元/千克，环比上涨3.0%，同比上涨8.2%，最后一周价格已达4.21元/千克，比前一周上涨0.7%，同比上涨9.9%。玉米月度均价2.62元/千克，环比上涨2.1%，同比上涨25.1%；豆粕月度均价3.46元/千克，环比下降0.1%，同比上涨5.0%。
生鲜乳产量增加9.7%
据农业农村部生鲜乳收购站监测数据，2020年我国奶牛存栏同比增加9.8%，牛奶产量同比增加9.7%，为2008年以来最大增幅。奶业产业素质提升，奶牛年均单产预计达到8.3吨，奶牛养殖效益持续提升，约达到6000元/头，是“十三五”以来最好的一年。
2020.1-11月全国液态奶产量2355.81万吨，同比增长3.13%
根据国家统计局数据，2020年1-11月全国液态奶产量2355.81万吨，同比增长3.13%，其中11月产量222.66万吨，同比增长6.71%。
2020.1-11月全国干乳制品产量166.83万吨，同比下降2.06%
根据国家统计局数据，2020年1-11月份全国干乳制品产量166.83万吨，同比下降2.06%，其中11月份产量16.33万吨，同比增长5.84%。
2020.1-11月全国奶粉产量91.04万吨，同比下降10.11%
根据国家统计局数据，2020年1-11月全国奶粉产量91.04万吨，同比下降10.11%，其中11月份产量9.39万吨，同比下降0.98%。
2020.1-11月全国乳品加工业销售收入3819.27亿元，增长6.67%，利润总额327.30亿元，下降1.96%
根据国家统计局数据，2020年1-11月进入统计范围的企业有572家，比1-10月数据增加4家，其中亏损企业120家，比1-10月数据减少13家，亏损比例21.0%；规模以上乳企主营业务收入3819.27亿元，同比增长6.67%；利润总额327.30亿元，同比下降1.96%，利润总额增幅再次转负，销售利润率8.57%，比1-10月数据增加0.38个百分点。
伊利河南驻马店高端智能化乳制品加工基地投资合作签约；蒙牛拟投30亿元控股妙可蓝多；新乳业收购酸奶茶饮品牌“一只酸奶牛”60%股权；儿童奶酪品牌“妙飞”完成近亿元B轮融资。
2020年11月奶粉、炼乳、酸奶、奶油、婴配粉进口同比下降，其他乳制品进口增长
根据海关总署数据，2020年11月工业奶粉、炼乳、酸奶、奶油、婴配粉进口量同比下降，其他乳制品进口同比增长，工业奶粉进口7.57万吨，同比下降13.9%，婴幼儿配方乳粉进口2.92万吨，同比下降15.7%，鲜奶（巴氏奶和UHT奶）进口10.43万吨，同比增长31.5%，乳清进口6.13万吨，同比增加47.8%；1-11月，工业奶粉进口90.18万吨，同比下降2.1%，婴幼儿配方乳粉进口30.70万吨，同比减少4.1%，鲜奶进口92.14万吨，同比增长13.0%。
国际市场奶粉价格上涨
2020年12月，GDT两次网上拍卖，奶粉价格指数全部上涨，第一次涨幅更高。与上次拍卖相比，12月1日举行的第273次拍卖，脱脂奶粉拍卖价2,889美元/吨，价格指数上涨3.6%；全脂奶粉3,182美元/吨，价格指数上涨5.0%。12月15日举行的第274次拍卖，脱脂奶粉2,930美元/吨，价格指数上涨1.2%；全脂奶粉3,210美元/吨，价格指数上涨0.5%。
2020年生鲜牛乳产量同比增加9.7%
从“2020第七届中国苜蓿&燕麦草研讨会”获悉，2020年我国奶牛存栏和牛奶产量都取得可观增长。据农业农村部监测数据，2020年我国奶牛存栏同比增加9.8%，牛奶产量同比增加9.7%，为2008年以来最大增幅。奶业产业素质提升，奶牛年均单产预计达到8.3吨，奶牛养殖效益持续提升，约达到6000元/头，是“十三五”以来最好的一年。
Figure2-1 农业部全国生鲜乳周价监测
2016.01-2020.12
Table2-1 农业部监测10个奶牛主产省（区）
生鲜乳平均价格
河北2021一季度生鲜乳交易参考价4.04元/公斤
12月25日，河北省2021年第一季度生鲜乳价格协调会发布：经协商测算校正，河北省2021年第一季度生鲜乳交易参考价格为4.04元/公斤，最低限价3.88元/公斤。鼓励优质优价。
黑龙江2021一季度生鲜乳交易参考价3.90元/公斤
根据《黑龙江省人民政府办公厅转发省物价监管局等部门关于进一步完善生鲜乳购销价格管理意见的通知》（黑政办发〔2010〕31号）文件要求，省生鲜乳价格协调委员会通过测算及广泛征求各方意见，确定2021年第一季度机械化榨乳的生鲜乳交易参考价格执行中准价格3.90元/公斤，最低不低于3.70元/公斤，此价格为乳品企业结算到奶农的价格。
上海地区2021上半年生鲜乳收购价4.03元/公斤
按照上海市生鲜乳价格协商机制规定，经上海奶业行业协会召集市奶农代表与光明乳业代表三方充分讨论协商，鉴于当前全国各地奶价和牛奶消费市场情况，奶农和乳企双方达成一致意见：2021年上半年上海地区生鲜乳收购基础价为4.03元/公斤，原有的优质优价、分级奖励、嗜冷菌、乳脂率、乳蛋白率封顶、两病检测和原牧场分级奖励标准与奶价挂钩等方案保持不变。菌落总数每车次检测。生鲜乳价格执行期从2021年1月1日～2021年6月30日。
2020年12月份国内玉米价格环比上涨2.1%
农业农村部监测数据显示，2020年12月份全国玉米月平均价格2.62元/千克，环比上涨2.1%，同比上涨25.1%。主产区东北三省玉米平均价格2.47元/千克，环比上涨2.8%；主销省广东价格为2.78元/千克，环比上涨3.3%。
2020年12月份国内豆粕价格环比下降0.1%
农业部农村监测数据显示，2020年12月份全国豆粕月平均价格3.46元/千克，环比下降0.1%，同比上涨5.0%。
认养一头牛与内蒙古科左后旗签约6万头奶源基地项目
12月21日，内蒙古通辽市政府、科左后旗政府与河北认养一头牛乳业有限公司举行乳业产业园项目战略合作协议签约仪式。
该项目总投资50亿元，规划在科左后旗建设乳业产业园项目。项目分三期建设，计划一期建设存栏奶牛6万头以上的奶源基地；二期配套建设年产20万吨反刍饲料加工厂；三期建设乳粉生产样板工厂和示范基地，打造全链条奶牛产业，推动科左后旗乃至通辽市奶业振兴。
光明牧业投资新建宁夏中卫、安徽阜南牧场，扩建黑龙江富裕牧场
近日，光明乳业以通讯表决方式召开了第六届董事会第五十一次会议，审议通过了五项议案，其中有四项和牧场有关。
一、增资江苏银宝光明牧业有限公司
同意光明牧业有限公司按持股比例以现金方式向江苏银宝光明牧业有限公司增资人民币 1.96 亿元。增资完成后，江苏牧业注册资本由人民币1亿元变更为人民币5亿元，其中光明牧业有限公司持股49%，江苏银宝控股集团有限公司持股51%。
二、光明牧业投资新建中卫奶牛场项目
同意光明牧业有限公司在宁夏中卫市沙坡头区筹建奶牛场，投资总额约为人民币4.61亿元。企业名称：中卫光明生态示范牧场有限公司（以最终工商登记核准为准）；注册资本2.5亿元。
三、光明牧业投资新建阜南奶牛场项目
同意光明牧业有限公司在安徽阜阳市阜南县筹建奶牛场，投资总额约为人民币3.55亿元。企业名称：阜阳光明生态示范牧场有限公司（以最终工商登记核准为准）；注册资本1.7亿元。
四、光明牧业扩建富裕县哈川牧场项目
同意光明牧业有限公司扩建黑龙江齐齐哈尔市富裕县哈川牧场，投资总额约为人民币9881.32万元。
