原标题：纪录片《听起来很好吃》：今晚一起聆听美味的声音
春节在家，最下饭的节目还是美食纪录片。我们总习惯用“色香味俱全”来形容卖相好的菜肴，但热油浇淋、铁锅爆炒和汤汁翻滚的那些声音，或许更会刺激我们的神经。美味佳肴可观、可品，真的还可以听。
2021年2月12日至26日（大年初一到十五），每天19:55，中央广播电视总台CCTV-9纪录频道将播出首部以声音为创作重点的美食纪录片《听起来很好吃》。
片中涵盖川、鲁、粤、淮四大经典菜系的招牌代表，新鲜食材遇到锅碗瓢盆，烹出酸甜辣咸的美味交响。顶尖电影拟音团队，专业视觉创作班底，特色美食行家里手，百思不如一听。
别样声音大餐
《听起来很好吃》选取了十五道最具中国烹饪技艺代表性的菜肴，运用娴熟的摄影技术手段全面展示制作技巧，由顶尖电影拟音团队为菜品赋予了丰富且充满想象力的声音元素——真实声音模拟、高速动作拟音、声音元素创意混搭等，这些声音特技让食物的质感与细节得到了数倍放大，效果震撼，真正地做到“耳听美味”。
《听起来很好吃》这部美食纪录片用心捕捉和延伸了菜肴在烹调过程中的声音，通过纯粹的视听欣赏，让“深夜食堂”的爱好者收获极大满足。
片中所选取的每一道美食，都具有鲜明的声音符号：干烧鱼的“自来芡”酱汁气泡炸裂；沙溪扣肉的肉皮敲之清脆；蟹粉狮子头在双手之间腾挪；口口脆的“刀口辣椒”麻辣香脆；煎饼馃子的脆韧交叠；回锅肉的油润酥弹，都是美食烹饪过程中的惊艳一瞬。
当烤鸭渗出的油滴落在果木柴上，当酥脆的咕咾肉遇到浓稠的酸甜汁，当干炸丸子相互碰撞发出玻璃碴一般的声音，声画结合，必将勾起您的食欲。
还有啫啫煲、八宝葫芦鸭、麻婆豆腐、炖生敲、避风塘炒虾、毛血旺等各地名菜，这些美食可能您听过、见过甚至吃过，但它们最真实的声音却是第一次完整呈现在您的耳边。
食物自己会“说话”
菜肴烹调过程的声音本身就是话语的表达，无需多言，光是这些“台词”便足以全面展现美食自己的特色。
味觉记忆、饮食习惯、文化形式与家常情感，事实上都在被食物承载和留存着。《听起来很好吃》不仅在展示菜肴，每一集的开篇，都从各地街景、菜市场和当地方言等元素将观众带入场景，让人身临其境。仔细听听看，说不定十五集中的某一集，就藏着您最熟悉的“乡音”。
中国有太多的经典菜肴和背后故事值得展现，但以声音作为切入点，让食物自己“讲述”，这还是全新的尝试。
这部以声音元素为创作重点的美食纪录片，全篇没有一句旁白，而是纯粹地通过声音向观众展示了十五道精美菜肴，在温暖人心的烟火气中，诉说着各地人们引以为傲的生活价值观。
大年初一到正月十五元宵节，《听起来很好吃》让美食自己“发声”讲故事。耳食之美，口舌生津，这些食物正在为自己“代言”！
