原标题：遇见小面联手千玺机器人 试水智能餐厅
4月28日，连锁餐饮品牌“遇见小面”在顺德碧桂园集团总部开出第100家门店，并联手碧桂园旗下千玺机器人集团正式启动智能餐厅项目。
遇见小面创始人兼CEO宋奇在现场对21世纪经济报道记者表示：“餐厅智能化是未来的一个方向。我们接下来要重点突破的一个地方，就是利用科技赋能传统餐饮行业，让小面馆的效率更高。”
公开资料显示，广州遇见小面餐饮管理有限公司由三位华南理工大学85后毕业生于2014年6月在广州创立，以川渝风味小吃细分品类切入市场，将重庆小面等一系列产品进行全面升级改造。启信宝信息显示，目前公司注册资本1199.4437万元，法定代表人为宋奇。
自2014年9月以来，遇见小面先后进行了5轮融资，最新一次是今年3月由碧桂园创投领投的数千万元融资，投后公司估值近10亿元。此前，遇见小面已获青骢资本、弘毅百福、九毛九集团、喜家德等近亿元的投资。
过去７年时间，遇见小面先后进驻了广州、深圳、上海、北京、南京、厦门等12座城市的核心商业中心及交通枢纽。近两年，公司加快开店速度，全国总门店数量从2018年底的24家发展至2020年底的近100家。
该公司相关负责人表示，虽然去年餐饮行业面临疫情带来的巨大冲击，但遇见小面仍实现逆势增长，门店数较2019年年底翻倍增长。据其透露，未来三年遇见小面计划门店数增长至1000家。
与此同时，遇见小面还将与千玺机器人联手，把碧桂园总部店作为智能化餐厅项目的试点门店，目前已在餐厅经营中投入若干台定制开发的智能餐饮设备。“餐厅将通过实际数据反馈，不断提升餐饮机器人运营效率，开启面食赛道智慧餐饮的全新形态。”该公司在一份通报中如是称。
当下，餐饮行业的竞争已逐步转移到效率战场，包括海底捞、喜茶等连锁餐饮品牌都在餐饮数字化、智能化方面积极探路。
近年碧桂园在机器人领域不断发力，旗下千玺机器人正全力打造机器人餐厅连锁品牌，通过涵盖中餐、汉堡、火锅、煲仔、麻辣烫、粉面及单机设备为组合的“6+1”业态模式，进军全国多个省市。截至目前，共有80多家门店在运营，共投放单机设备超1000台。
（作者：叶碧华,胡惠 编辑：张伟贤）