本文审稿：刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授
一到炎热的夏天
要说什么水果最受欢迎
那绝对非西瓜莫属
尤其是三伏天
如果能坐在空调屋里
啃着西瓜
那生活简直不要太美
但是
一般西瓜个头比较大
一次性吃不完
很多人就会把切开的西瓜
包上保鲜膜
放进冰箱里
觉得这样就完美了
最近
网上有人说
西瓜裹上保鲜膜
细菌会增加10倍
那么
事实真的是这样吗？
快一起来看
原来
西瓜用保鲜膜包着放冰箱保存
确实会滋生细菌
但是没有10倍那么夸张
大家不要过于恐慌
之所以保鲜膜覆盖在
切开的西瓜下面会滋生细菌
是因为里面相对密闭的环境
很适合细菌繁殖
当然也不能全怪保鲜膜
当西瓜被切开后
很可能已经被刀和案板上的细菌
盯上并迅速侵袭
保鲜膜
只是给了细菌繁殖的环境而已
不过
细菌繁殖也是需要时间的
所以大家买回的西瓜要尽快吃完
最好是现吃现买
本文转自科普中国
