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1月18日，国务院新闻办公室召开新闻发布会，介绍2022年农业农村经济运行情况。会上，农业农村部总农艺师、发展规划司司长曾衍德表示，从常年情况看，这个时候生猪应该处于价格高的时段，但今年的情况有点特殊，与往年有所不同，部分养殖场出现了亏损。对于今后一个时期生猪行情走势，价格波动是必然的，目标是要波动频次降低，幅度降低。
↑发布会现场会上，有媒体记者问道，近期生猪价格下降幅度较大，部分养殖场出现亏损，今后的市场行情和走势会是什么情况？有哪些措施来稳定生猪价格和市场？
曾衍德表示，生猪是重要的农产品，也是重要的民生产品。很多中国人的饮食习惯，猪肉是餐桌必需的，也可以说是反映小康水平的重要因素。
“从去年的情况看，我可以欣慰地告诉大家，去年生猪出栏6.99亿头，平均两人一头猪，我们的生猪供应有保证。当时正值备年货的重要时段，从常年情况看，这个时候生猪应该处于价格高的时段，但今年的情况有点特殊，与往年有所不同，生猪供应呈现了3个新的特点。”曾衍德如是说。
曾衍德说，一是出栏增多。据监测，去年12月份生猪出栏量环比增长18.3%，同比增长7.3%。二是消费偏弱。受新冠疫情影响，餐饮和集团消费尚未完全恢复，猪肉消费出现“旺季不旺”的现象。三是价格下降。今年1月第二周，全国生猪均价16.3元/公斤，连续11周回落，已低于16.7元/公斤的养殖成本，部分养殖场出现了亏损。
“对于今后一个时期生猪行情走势，价格波动是必然的，我们的目标是要波动频次降低，幅度降低。”
曾衍德强调，从趋势看，关键是看3个因素：一是能繁母猪存栏量。去年12月末全国能繁母猪存栏量接近4400万头，为正常保有量4100万头的107%，就是说比正常保有量多了一点，略高于产能调控绿色合理区域的上限。二是中大猪存栏量。去年11月份和12月份，全国规模猪场5月龄中大猪存栏量同比分别增长10.9%和5.6%，这些猪大约在春节前后陆续出栏。三是新生仔猪数量。前期新生仔猪数量增加较多，这些猪大约6个月就要出栏，后期上市将增加。综合判断，今年春节前后，生猪出栏不会比去年同期少，加上节后猪肉消费进入淡季，猪价走低的趋势明显，生猪养殖可能进入阶段性亏损。
曾衍德表示，下一步，农业农村部要重点抓好4项工作。
第一，加强预测预警。要及时发布预警信息，引导养殖场顺时顺势出栏肥猪，避免过多压栏造成损失。当前，全国能繁母猪存栏量高于合理水平，希望广大养殖场稳住优质能繁母猪数量，提早采取措施应对猪价下行。
第二，加强产能调控。强化以能繁母猪为主的产能调控，稳定环保、贷款、保险等长效性支持政策，保持生猪产能稳定在合理区间，避免生产大起大落。
第三，加强疫病防控。要指导各地抓好非洲猪瘟常态化防控，统筹做好猪流行性腹泻等病防治，不断提高养猪场的生物安全水平，确保疫情形势平稳不反弹。
第四，加强市场调节。在春节前、春节间、春节后猪价低迷时期，要会同有关部门适时启动政府猪肉储备，与产能调控衔接联动，着力做好生猪稳产保供和稳价工作。
红星新闻记者 王辰元 吴阳
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