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转自：红星新闻
临近过年，“围炉煮茶”成为居家聊天新时尚，在社交媒体平台，关于“围炉煮茶”的玩法也是不计其数。不过这炉暖茶香的温馨场景下，用户一旦疏忽大意，未能及时通风透气，就容易导致一氧化碳中毒，使得本来把酒言欢的情景变成了头晕目眩的场地。专家称，随着煮茶时间增长，里面氟含量和咖啡因会超标，对人体不利。
围炉煮茶中毒事件频发
近日，在河南洛阳，一对夫妇在家围炉煮茶时就出现了中毒症状，谈起事发过程，他们仍然心有余悸。他们向红星新闻记者表示，1月3日，家人正在屋里围炉煮茶，临近中午的时候出现了头晕、心跳加速，“当时也没有在意，只是把门窗打开，到外面透了下气”。晚上的时候因为担心家里小猫跑出去，就把门窗又关闭了，回来没多久又出现了头疼、呕吐，手机上查了下原来是一氧化碳中毒。他们赶紧走到外面路边透气，好一会儿才缓过劲儿来。
↑洛阳一对夫妇用土陶罐在家围炉煮茶这对夫妇还称，围炉煮茶虽然有氛围感，还能取暖、喝茶，但确实存在一定的风险。这些天，他们还会偶尔进行围炉煮茶，但只要点燃碳炉，就把门窗全部打开。“住在单元楼的朋友更要注意，一定要在通风处使用，避免发生危险。还是希望大家在正确使用的情况下能够感受到围炉煮茶的快乐。”
红星新闻记者梳理发现，近期因围炉煮茶中毒的事件频繁发生。上海一男子近日报警称，自己的两名朋友在吃饭时突然昏迷，民警到场发现，阁楼内摆着正在燃烧的炭火炉，遂立即将炭火炉拎至天台并开窗通风。经了解，该男子和两名朋友用炭火炉烤红薯，期间在阁楼内把酒言欢了近6小时，其中两人昏昏欲睡。他意识到可能缺氧中毒，这才报警求助。幸运的是，经救治，三人均脱离了生命危险。
山东潍坊胡女士因室外太冷，就在室内搭起围炉煮茶，由于空气不流通，3小时后头晕狂吐，随后到医院就诊，经检查是一氧化碳中度中毒，需要接受一周的治疗。
长时间煮茶并不健康
面对不断兴起的品茶场景，茶文化专栏作家王新宇向红星新闻表示，目前比较流行的围炉煮茶使用的多是果木炭，大多在室外使用，室内较少，如果在室内的话一定要注意通风，让木炭充分燃烧。“独自在家的时候，最好买个露营用的一氧化碳报警器，这样会更加安全些。”
“从围炉煮茶形式来看，主要采用的是两个地方的生活方式，一种是云南少数民族的烤茶，用陶罐子去烤，一种是甘肃民间喜欢的罐罐茶形式，煮茶的时候在里面加些红枣、枸杞，这样煮出的茶汤更好喝。另外年轻人也会在烤网上放些水果，如柑橘、苹果、核桃等，这样拍出来的照片效果很好，烤出来的食物还可以食用。”王新宇介绍道。
在选茶方面，王新宇说，如果较嫩的芽头的话，并不适合去煮茶，因为煮出来的茶汤不会特别好喝。“所以在选茶的时候用老白茶这种粗枝大叶的茶比较多，或者使用像普洱熟茶这种口感比较醇厚的黑茶。”
据了解，围炉煮茶的历史十分悠久，早在唐宋时期，中国人就已有煎煮茶汤、围炉夜话的习俗，还发展出茶百戏等点茶活动。
不过王新宇提醒，“从科学角度来说，这种粗枝大叶的茶如果长时间煮容易导致氟超标，茶水很浓的话，也会导致咖啡因超标，造成失眠、心跳加快等。”因此王新宇建议，在煮茶的时候记得在里面不停添加白开水，不能以茶代水，也不能把围炉煮茶当成日常生活习惯，长期来看这种生活方式并不是特别健康的。“因为长时间煮茶，里面的析出物较多，对人体会产生不同程度的影响。”
除了围炉煮茶外，在室内吃火锅、烧烤、取暖，紧闭门窗用燃气做饭，停车闭窗吹空调等，都有可能导致一氧化碳中毒。医生提醒，发现异常应迅速打开门窗，轻度中毒者，通风数小时即可恢复。如果遇到紧急情况，应立即拨打120求助，患者出现心跳、呼吸骤停时，等待120过程中可将患者转移到安全的环境，进行心肺复苏。如果患者出现口鼻分泌物增多，要用毛巾等擦拭干净分泌物，将头部偏向一侧，以防呕吐物吸入呼吸道导致窒息。
红星新闻记者 卢燕飞
编辑 郭宇
