今天，分享一篇百分点2023年1月食品餐饮行业舆情分析，希望以下百分点2023年1月食品餐饮行业舆情分析的内容对您有用。
（舆情分布图）
分析：
① “百日千店”加盟政策 x 门店急速扩张 x 管理存在漏洞。2022年8月，沪上阿姨推出“百日千店”计划，仅8-12月便新开近1,200家店。庞大的店铺体量导致管理难度急速上升。
② 从11月24日起，各社交平台就曾多次爆出沪上阿姨奶茶店员工偷跑物料、传播不实信息、私下贩卖合作赠品等负面事件，引起游戏玩家们极大的不满。
③ IP联名不能从根本上解决品牌同质化问题，实现产品的创新才能真正解决消费者痛点，实现可持续经营。
5、分析师观察
奈雪的茶牵手乐乐茶能否为其带来变化
去年以来，喜茶、茶颜悦色、蜜雪冰城等纷纷参与投资茶饮、咖啡、水果茶、果汁等品牌，寻找第二增长曲线。乐乐茶作为现制茶饮行业头部企业之一，在华东区域有较好的品牌实力和消费者认知，有助于填补奈雪在华东地区的不足。但实际上据奈雪发布的数据，乐乐茶近两年都处于亏损状态，2020年税后亏损2,000多万元、2021年税后亏损额1,800多万元。当新茶饮行业进入强者更强、弱者更弱的节点，二者的结合是强强联合还是同病相怜，仍未可知。
沪上阿姨、光与夜之恋联名闹剧：IP联名不是行之有效的救命稻草
对于新式茶饮行业而言，如果产品本身难以建立口味壁垒，或许就需要持续输出独特调性的品牌文化。而IP联名是众所周知的热门营销手段，带来的热度和销量转化都十分可观。但是IP联名并不能从根本上解决品牌同质化问题，且带来关注的同时也带来风险和考验。加之，品牌内部管理问题目前已成快速扩张的二级茶饮品牌的共同困境，在联名活动执行过程中引起负面舆论，将会极大地折损品牌口碑。
来自：百分点舆情中心
