原标题：茅台股价站上2300元，有机构早已喊出2739元目标价
贵州茅台（600519）股价首次突破2300元/股，午盘收于2309.01元/股，大涨5.44%，续创历史新高。
2月3日早盘，贵州茅台小幅跳空高开于2191元/股，之后放量拉升，连续攻克2200元和2300元关口，最高摸至2330元/股。仅上午的成交金额就高达106亿元，远超前一个交易日。早盘总市值一度突破2.9万亿元，逼近3万亿元大关。
至此，贵州茅台股价2021年已上涨逾15%，远远跑赢三大指数。
值得注意的是，据Wind统计显示，目前贵州茅台的投资评级最高目标价为2739元/股，该机构前次评级为2020年10月25日，目标价为2109元/股，但Wind未披露该机构名称。这也意味着贵州茅台的股价还有近20%的上涨空间。
贵州茅台的上涨，直接带动白酒股及食品饮料行业逆市领涨两市，其中，西麦食品（002956）、皇台酒业（000995）等涨停，华文食品（003000）、老白干酒（600559）等大涨逾5%。
渤海证券刘瑀认为，从月度数据看，高端白酒一批价格本月加速上行，其他数据趋势基本上与上月一致。白酒板块年初受到局部疫情反复产生扰动，但从实际回款以及动销情况来看仍运行在景气周期。白酒作为可选消费的顺周期品种，业绩仍将环比持续改善，行业天然属性仍存，需求将会继续得到确认，建议优选确定性较高的高端白酒，同时继续关注次高端的动销情况。
东北证券分析师李强、张立的观点更为明确，认为白酒调整后买点已现。他们认为从近期渠道调研来看，高端酒及次高端酒在非疫情地区春节动销正常。高端酒需求强劲，茅台开箱销售后扩大消费人群基础，供需格局加紧；五粮液批价维持在960元以上，春节发货同比增长明显；国窖Q1配额已经执行完毕，并取消2021年2月份计划配额。次高端酒企有2020年主力单品提价及Q4渠道低库存助力，Q1亦较为稳健。随着近期白酒板块出现调整，认为行业景气度继续向上，当前已到买点，重点推荐高端酒茅五泸，次高端重点关注今世缘、酒鬼酒、山西汾酒、古井贡酒等。
华安证券分析师文献则认为，高端名酒需求无忧，确定性最强。春节前旺季，虽然近期茅台政策层面变化加大，但以飞天茅台、普五、国窖为代表的高端酒整体需求十分旺盛，普五批价再次经受旺季放货考验，国窖受益涨价预期回款与批价均表现较好。此外，“原地过年”政策一定程度降低消费者出行成本，消费选择上或向名酒升级，在人口净流入一线城市布局充分的高端名酒有望受益。
