原标题：益生菌市场迎来3.0阶段 明治特殊益生菌酸奶首次入华
“中国酸奶市场规模达到1500亿，其中低温酸奶占三分之一。但在这五六百亿的市场里，有功能性益生菌概念的产品是很少的，因此中国益生菌市场是很具有成长性的。”近日，明治乳业（苏州）有限公司总经理冈岛准接受21世纪经济报道采访时表示，明治希望通过加强中国消费者对益生菌的认识，持续开发中国特殊益生菌功能市场。
为此，明治将在中国市场推出“明治佰乐益优”系列，其中包括两款功能性的特殊益生菌酸奶——“R-1”和“LG21”。二者面向不同身体状况的消费者：“R-1”面向认为自己处于亚健康状态的人群；“LG21”使用有人工胃液耐受性特征的LG212乳酸菌，面向饮食不规律人群。
据明治方面介绍，随着益生菌的不断研发和应用，目前已经从凸显调理肠道功能的1.0时代，历经产品差异化的2.0时代，步入具有特定健康功能的益生菌被应用到各个细分领域的3.0时代。而上述两款新品也是明治在3.0时代，对益生菌产品进行细分的体现。
中国食品科学技术学会副理事长丁钢强介绍，在“健康中国”战略布局下，益生菌在疾病反攻领域的创新引起了业界重视。随着《“健康中国2030”规划纲要》的落地，益生菌的研究将迎来井喷期。
冈岛准告诉21世纪经济报道记者，明治对益生菌研究的商业化前景非常看好，公司在乳酸菌领域拥有5000株以上菌株。
根据ZION Market Research的数据，预计到2025年，全球益生菌产业产值将超过770亿美元，中国市场占比将超过25%。国际益生菌协会（IPA）执行理事George Paraskevakos援引Euromonitor International数据称：“随着2020年COVID-19事件的发生，人们正在积极预防，这确实对整个行业有所帮助。平均来说，全球益生菌市场增长了约6.5%。”他同时指出，中国已经成为全球第二大益生菌消费市场，并且每年以11%~12%的速度增长。
冈岛准向记者表示，虽然明治线下产品的销售已辐射中国大部分城市，但出于品质保证和避免运输浪费考虑，产品的主要销售市场仍在华东地区。随着市场的扩张，自2013年在苏州建立国内首家工厂后，明治先后分别在广州和天津建设新厂，以开拓华南及华北市场。
明治乳业方面透露，广州工厂主要生产牛奶、酸奶及糕点；天津工厂主要生产冷鲜奶、酸奶及奶油等产品。两处新厂预计在2023年投产。其中，广州工厂建成后年产量有望达到7.5万吨，年产值有望达到13亿元。
除增设新厂外，明治也在奶源方面加大投入。去年4月，明治乳业（苏州）有限公司的100％投资者、株式会社明治与澳亚公司的股东Japfa公司达成股权转让协议，以约280亿日元的价格收购澳亚公司25％股份。后者自2009年起在中国运营大型牧场。澳亚官网显示，澳亚牧场在国内拥有7座万头牧场，单日原奶产量超过1000吨。
冈岛准谈到：“明治于2013年进入国内乳制品市场，低温牛奶与酸奶一直是我们的核心板块，明治在中国增长的基础正在形成。中国消费者对自身健康状态越来越关注，对高品质商品的需求也日益增大。”据悉，明治将于4月1日在华东地区正式销售佰乐益优系列新品，这也是该系列产品在日本上市以来的首次“出海”。
（作者：叶碧华,胡惠 编辑：李清宇）
