美味又控卡的“数字化快餐”FAN碗近日“闪亮”出圈，在北京地区，如果想吃的美味控卡又健康，FAN碗提供了一种“数据化”的新选择。
FAN碗由北京艺世界科技有限公司运营，涵盖了APP、小程序和线下终端店，致力于提供一站式的数字健康饮食服务。2021年成立于北京，第一家线下终端店位于石景山区融科创意中心。FAN碗计划将于2022年在北京启动“百店计划”，旨在引领数字化、标准化的健康生活，倡导生活美学与健康科学并重。
FAN碗从解决传统快餐的消费痛点入手整体升级了品牌的核心价值：美味、控卡和安全，为实现品牌价值又创新了产业体系。既融合了传统餐饮和新型产业的经营形式，通过线上线下整合，在整体运营上还具有”新运营“的特点。主要是线上线下深度融合的产业运营、企业运营和市场运营。既有传统企业的运营方式，又有互联网公司的增长模式。形成了“新价值+新终端+新生产+新营运+新管理”的组合式创新。
FAN碗认为，“美味、健康、数据化”是对餐饮3.0时代的重新定义。快餐里普遍存在的高油、高盐、高糖、高热量等营养过剩现状，会给消费者带来一系列的健康问题，甚至形象焦虑。《健康中国行动(2019-2030年)》中明确指出，合理膳食是健康的基础。而FAN碗旨在解决都市白领的快餐焦虑，让好吃和控卡一起兼得。强调‘好吃又控卡、美味又健康’，联手中西厨艺大师联袂研发，由亚洲料理大师、米其林大师、国内名厨执掌。同时FAN碗的数据化，让每一顿饭的热量清清楚楚，蛋白质、碳水、脂肪搭配更均衡，对于有热量、卡路里焦虑的CBD都市白领来说，FAN碗“数据化”解决了营养过剩的问题，对营养的可量化管理，同时确保了食品的美味和安全。
FAN碗创建的初心，是想用数字化和标准化为健康赋能，提供个性化的健康饮食服务。基于对不同人群饮食需求的洞察和调研，在“健康中国”的国家战略背景下，FAN碗以数字化赋能健康生活，打造人-数字化-健康食物联动的健康饮食、人-标准化-场景联动的科学生活方式和人-智能搭配联动的健康管理模式。
FAN碗重新定义健康饮食的理念和标准，提供更为精细化的健康餐饮营养信息，针对不同人群需求提供食材营养信息，用科学计量的方法指导日常的健康饮食，联手打造全健康数字化饮食闭环。所有菜品均可溯源，经过食品安全检测和安全制作体系，联手中西厨艺大师联袂研发，让饮食兼具科学健康和美味，尽享数字化饮食带来的健康与美味。
FAN碗基于数据的场景拓展和产业扩散，最终会抵达健康。FAN碗未来的战略是沿着数据化的轨道，将服务从快餐逐步延展到餐饮、物流、健康科技、商城等健康消费层面。
FAN碗坚持全面开放的生态合作，在扩大朋友圈思路上，沿着“硬件+软件+内容+服务”的思路，将与来自AI技术、智能硬件、内容资源以及互联网服务等领域的合作，让数字化饮食体验更精准、智能。在打造数字化健康饮食生态圈上，FAN碗以用户体验为核心，站在用户的角度思考，联手生态合作伙伴共同打造更丰富的数字化饮食，完善数字化健康饮食的体验价值链，获得更健康、精准的饮食服务。
