北京近日出现的疫情，涉及多条传播链，各区均加强防控。为遏制疫情扩散蔓延，保障群众健康安全，朝阳区25日公布，部分区域提升管控措施。有居民担心，北京的肉蛋奶蔬菜水果供应能跟得上吗？有没有受到部分区域封闭管控的影响？总台央广中国之声记者实地走访了多家商超，商家表示，上游供应充足，市民无需担心。
超市部分商品销量翻倍
商家：上游供应充足，市民无需担心
4月25日中午，在北京市丰台区一家超市，记者看到，米面粮油货架上的物品比平时销量更大，个别蔬菜量已不多，绝大多数商品保障供应相当充足。门店经理金朋告诉记者，从24日晚开始，顾客购买米面粮油的量明显增加，周一门店顾客量也比往日更多，但保障供应仍然没有问题。
△北京一家超市内现场情况。总台央广记者任梦岩摄金朋介绍：“从24日下午五六点开始，陆续出现人流量加大的情况，顾客主要是购买油、米、面、方便面。25日开始，不光是菜，奶、肉、鱼也比平时周一的销售量翻了一倍。实际上公司对于保供也非常积极、快速，所有的商品基本上都是增加了1.5倍至2倍的供应量。对于广大市民来说，没有必要太着急，保供的力度很大，而且我们的信心也很足，服务这方面一点问题都没有。”
记者看到，虽然超市内顾客数量比往日要多，但排队时间并不久，顾客购物车内蔬菜水果的量也并不大。金朋介绍，即便偶尔出现部分商品被买空，只要上游供应通畅，他们也能很快补齐。
△北京一家超市内现场情况。总台央广记者任梦岩摄“现在售空的都是早上到货的叶菜，上午客流大，陆续卖得快一些。往常来看大概在下午一两点才会卖完，25日在上午十点左右就已经卖完了。但是所有的净菜，包括精品菜的供应也是没有问题的，下午还会有一批货到店。油、米、面从昨天开始有增量购买的迹象，上午随卖，大库随到。现在大库也在陆续地发往各个店，上午公司也给了各店一份清单，供应量在销售的基础上又增加了1至2倍。”
随后记者又来到一家小型果蔬店，店员说，周围居民采买的量确实多了一点，但上游供应充足，货架基本处在摆满状态：“菜，你放心！有！能保证天天有。”
新发地农产品供应稳定
供应货源转至周边 多措施保供
作为北京市最大的“菜篮子”“果盘子”，新发地市场承担了北京超过八成的农产品供应，新发地市场宣传部部长童伟介绍，新发地市场从24日早8点到25日早8点，市场的蔬菜交易量是1.92万吨，而平时日交易量只要超过1.83万吨就是供应充足的表现。只要上游供应源源不断，下游短暂的需求高峰很快就会被抹平，即便遇到短期波动，也有充足储备。
△新发地市场保障供应。图自新发地市场童伟表示：“近七八年，我们大规模地组织商户开展种植，签订了稳定的供销协议，确定我们上游的货源是可控的。我们仓库有很大的储备量，这是随时可调整的。新发地的库存不可能出现清零的状态，它是大进大出的，相当于蓄水池的水龙头开着，排泄口也开着，排口就是出货，水龙头代表进货，我们是不断进、不断出，动态情况下是平衡的。因为上游供应链稳定，这种机制保证供应能在2万吨上下徘徊。”
△新发地市场保障供应。图自新发地市场童伟告诉记者，随着季节变化，新发地也将供应货源从南方更多地转移到了北京周边地区，这样物流路程更短、成本更低，同时他们采取多种措施，保障北京市民的农产品供应。
快速行动，通过分区划片明确交易区界限，对于一些商品品种分门别类进行划分，组织商户增加储运。
供应结构发生变化，整个产地北移到了京津冀周边，货源调度相对便捷，运输成本相对更低。
加大信息的互享共通。组织建立蔬菜群，比如黄瓜的群、茄子的群、西瓜的群，跟司机互通信息，优先保证更多的运输鲜活农产品的车辆进到新发地。
▌本文来源：中央广电总台中国之声（ID：zgzs001）
