《兰蕙幽香：兰科植物手绘图谱》，余峰、曾宋君、张玲玲主编，广东科技出版社2022年2月出版，定价：188元
文菲兜兰 刘运笑绘
卡特兰 余峰绘
■本报记者 朱汉斌
兰花是世界上销量最大的花卉种类之一，我国的兰花主要分为国兰和洋兰两大类。近日，中科院华南植物园余峰、曾宋君、张玲玲主编的《兰蕙幽香：兰科植物手绘图谱》（以下简称《兰蕙幽香》）一书出版。该书收录了兰科植物科学画100幅，其中包括兰科植物中最有代表性的种类，如国兰中的春兰、建兰、蕙兰，洋兰中的蝴蝶兰、兜兰、石斛兰等。
跨越时间的坚守
手捧《兰蕙幽香》，主编之一、华南植物园资深画师余峰在接受《中国科学报》采访时感慨万分。她回忆说，1978年中科院华南植物研究所（现为华南植物园）老所长陈封怀参加全国科学大会归来后，前瞻性地要求绘图室与研究人员共同编写专著——将极具华南园研究特色的木兰科、姜科、兰科以绘画的形式呈现给读者。
为此，包括余峰在内的数位绘图室画师，先后奔赴华东、西南、华南地区，以及华南植物研究所进行写生、收集素材，并以最鲜活的素材描绘出木兰科、姜科、兰科植物的迷人姿色和生命形态。
余峰告诉《中国科学报》记者，这本书的出版，见证了原华南植物研究所老一辈植物科学画家们40多年来的不懈努力与坚守。“如今，这批在书柜里沉睡了40年的兰花手绘作品终于面世了！”
华南植物园（前身为中山大学农林植物研究所）于1929年就开始对兰花进行迁地保护，是国内最早进行收集保存的研究机构之一。丰富多样的种质资源为植物科学绘画提供了充足的素材。
《中国木兰》与《丹青蘘荷——手绘中国姜目植物精选》已先后于2004年和2012年完成出版。“它们都是以科学性为宗旨，坚守植物志书的初衷，对物种进行了客观准确的描述。《兰蕙幽香》从兰花的审美和文化特点出发，充分体现艺术性，力求给读者以美的视觉体验。”余峰说。
《兰蕙幽香》主编之一、华南植物园研究员曾宋君表示，这本书在内容设计上，充分考虑了科学性、艺术性和可读性；在绘画风格方面，以科学画为主要表现形式，适当使用部分中国画作为点缀，使画风在统一中有所变化；在文字方面，充分考虑文字与画作的协调性，摒弃了以往平铺直叙的描述方式，增加了源远流长的中华兰花文化知识，该书主编之一张玲玲主要负责文字工作。
曾宋君现为华南植物园观赏园艺方向首席科学家、中国科学院大学教授，在兜兰种质资源的保护和利用研究方面处于世界先进水平，育成花卉新品种90多个。书中收录的文菲兜兰、春韵兜兰、绿韵兜兰、至爱兜兰、昆仑火焰兰等是其研究团队育出的新品种，其中中科COP15兜兰和文菲兜兰荣获第十届中国花卉博览会展品金奖。
将兰花的细节和特质“转述”在画纸上
植物科学绘画是绘画专业中一个小众的专业。
余峰指出，植物科学画是以植物为对象、以绘画为手段、对植物整体形态或局部形态特征进行精确描绘的特殊艺术创作形式，对植物学研究、植物知识普及和美学教育起到了很大的推动作用。
笔笔皆生命，叶叶总关情。“优秀的植物科学画，不仅能够准确地将关键分类特征科学地展现出来、记录下物种永恒的特性，同时通过纯熟地运用各种技法，为公众传递植物的艺术美感。”余峰说。
每一幅科学绘画直接展现给观众的仅仅是整个创作过程的冰山一角，画面之外其实还隐含着海量信息。“画兰科植物是我最爱之一，特别是卡特兰这张画令我颇有体会。”在余峰绘制的众多作品中，卡特兰杂交种的绘画经历让她难忘。
卡特兰是热带兰中花朵最大、色彩最艳的种类，在国际上享有“洋兰之王”的美誉。卡特兰的植株中不同部位有着几种不同的质感，为此余峰尝试采用水彩画中的湿画法，结合国画技法中的一笔点染接色法一气呵成，这样一来，唇瓣的丝绒感、花瓣的飘逸感就能与具坚挺感的革质叶片相得益彰。
余峰1963年毕业于上海轻工业学校美术设计专业（现上海应用技术大学艺术设计系），师从上海著名水彩画家张英洪。1976年进入华南植物研究所绘图室工作，直至2001年退休。如今，已是古稀之年的她对于植物科学画的创作与探索仍在路上。
投身行业40余年，余峰创作了超千幅植物科学画作。记者从书中看到，包括余峰在内的植物画师们用细腻的笔触将兰花的所有细节和特质“转述”在画纸上——自由的线条、沉稳的斑点、准确的用色，以极具感染力的方式将每一株植物的姿态和生命力真实、精细地表达出来。
为更好地表现庞大而多姿多彩的兰花家族，经原绘图室集体讨论，本书的绘画风格以科学画为主要表现形式，适当使用部分中国画作为点缀。新尝试的前提是不能背离科学画的主体要求和表述初衷，让该书的画风在统一中有所变化。
“摄影技术高度发达的今天，植物科学绘画仍旧是不可替代的，如果说摄影能够记录瞬间，那么科学绘画记录的就是物种的永恒。”余峰说。
科学与艺术兼容
自从有人类活动起，人类就开始用绘画记录日常生活中所接触到的各种事物。可以说，绘画记载早于文字记载，随着各种书画材料的不断发明才逐步演变成我们今天讲的“博物画”。如宁夏贺兰山、广西花山等世界各地岩画，都是博物画的雏形。
“植物科学画是以科学用途来描绘植物的画作，与普通植物画不同的是，植物科学画既要精细、准确地反映植株和器官的形态特征，同时又要与艺术融为一体，做到科学与艺术完美兼容。”曾宋君说。
余峰认为，植物科学画是画师们通过自己的观察、领悟和综合整理，将植物学家的研究结果以绘画的手段进行描绘，以弥补文字描述中不易表达的形态特征的一种方式。
比如面对一片叶子，如果没有一定的素描基础，是无法描绘出它脉络的走向或是空间感的。“其实，一幅好的植物科学画除了能为科学研究提供准确的信息外，还可以给人以美的享受。画师也可以借此追求艺术和个性，呈现独特的审美情趣。”余峰说。
在余峰看来，她的工作不但能发现美，更能记录美、创造美。“我是幸运的，所从事的职业让我在科学的领域里领略到大自然中的艺术美学，也能在艺术绘画领域里寻觅到科学的真谛。”
