周生伟展示硕之辰农业专业合作社推出的农产品（资料图片）。 兵团日报全媒体记者 谌慧 提供●兵团日报全媒体记者 谌慧
“咱们吃的这个刀把子馒头，就是用奇台农场生产的黑麦面粉制作的。”7月23日，在六师奇台农场硕之辰农业专业合作社乡味体验馆内，合作社社长周生伟向游客介绍说。就着奇台风味的乡村辣子鸡，游客张凤兰觉得手中的大馒头格外好吃。午饭体验结束后，便购买了5袋“天山健客”黑麦面粉，由体验馆代发到家。
六师奇台农场素有“兵团粮仓”之称，是兵团重要的粮食生产基地和国家级小麦标准化生产示范基地。敢想敢干的周生伟在2013年牵头成立了硕之辰农业产业化专业合作社，按照“合作社+基地+产品+社员”的生产经营模式，带领职工不断探索。
“当时合作社虽然注册了‘天山健客’商标，也有能力进行规模化生产经营，但我们只生产初级农产品，大部分利润都被订购商拿走了。”于是，周生伟决定对初级农产品进行深加工，提高附加值。2016年，硕之辰农业产业化专业合作社购进14套杂粮加工设备，建成1万平方米的库房，投资建设了杂粮加工厂，开发出15种深加工产品。
“我发现有几种杂粮特别受消费者欢迎，就打算集中力量做强做优这几个产品。” 周生伟介绍，2019年起，硕之辰农业专业合作社特别推出“七健下天山”系列产品，石磨面粉、鹰嘴豆、藜麦米、手工面等实行生产、加工、销售一体化。
“十年来，消费者的观念发生了转变，大家更愿意为健康营养买单，我们的杂粮系列产品卖得特别好。我们也积极探索，发展线上销售模式。仅去年一年，产品销售额就达到了680万元。”周生伟乐呵呵地说。
“近十年来，硕之辰农业产业化专业合作社发展得越来越好，不光因为大家勤劳能干、吃苦耐劳，更因为我们找准了方向，在产业链延伸和规范化生产方面下足了功夫。”周生伟说。
