新京报讯（记者王子扬）8月6日，老字号内联升宣布，其位于大栅栏内联升总店二层的大内·宫保咖啡正式开业。这是其旗下生活态度品牌大内联升的又一次跨界创新。
据了解，本次内联升推出的大内·宫保咖啡，选用云南当地的厌氧日晒精品咖啡豆，风味独特。茶饮选择的是普洱茶，口感醇厚，茶香味浓。此外还有一些特调咖啡供消费者选择，例如京味冷萃，是用产自云南果味浓郁的单品豆萃取的冷萃咖啡液，搭配山楂果酱制成。
大内·宫保咖啡项目团队主理人刘彦汐说，“在咖啡品牌创业的过程中，我们坚持‘高质量产品+良好的服务+品牌的创新’三内核，与内联升‘工精料实’的工匠之心特别契合。同时，作为深受老字号工匠精神感动的95后，我也特别想为内联升提供新的产品服务和消费体验，以咖啡、茶饮为载体，与Z世代的消费者沟通对话，让消费者以全新体验感受老字号的新变化。”
刘彦汐表示，中国咖啡市场每年以超200%的速度增长，根植于中国传统文化下的咖啡品牌存在的市场空白。品牌方面最无法超越的就是时间的累积，这便是老字号跨界对大内宫保最有力的支撑。
事实上，老字号跨界咖啡并不是新鲜事儿。2021年7月17日，同仁堂旗下IP“知嘛健康”推出“苦上加苦草本咖啡”系列产品。而在此前，“知嘛健康”门店中就有咖啡产品销售。同年8月，上海老字号邵万生与津久咖啡联手在上海人民广场开出了首家“时髦”咖啡店糟卤咖啡。
编辑 祝凤岚
校对 卢茜
