“以前，这片盐碱地曾经颗粒无收，自从种植了海水稻，一亩地的最高产量可达到1000斤以上，海水稻让荒地变成了良田！”金秋时节，稻谷飘香，走进广东省阳江市海陵试验区，一人高的海水稻新品种“海红香稻11号”粒多饱满，长势喜人，金灿灿的海水稻进入了成熟收割期，预计今年的亩产平均可达350公斤。
守护“大国粮仓”，端稳“中国饭碗”。随着城市化的发展建设，我国对于粮食生产和盐碱地利用的重视度不断提高，向盐碱地要粮要田成为了一个重要的方向，这也吸引了大批科研人员投入到海水稻的系统培育研发中。
凝聚汗水育良种
“海水稻是耐盐碱性水稻的一个俗称，事实上，它既不种在海里，也不用海水浇灌。”海南省农业科学院粮食作物研究所（下称海南农科院）研究员唐清杰介绍，耐盐碱水稻对于保证我国粮食安全意义重大，我国盐碱地约占世界盐渍土总面积的10％（约15亿亩），其中2.8亿亩盐碱地可以被开发利用，能够用来种植的盐碱地有2亿多亩。在这些盐碱地种植水稻，可增产数百亿公斤粮食，多养活约2亿人。此外，海水稻的根深约30厘米至40厘米，可以稳固沙地，增加土壤的有机质。
2012年，“杂交水稻之父”袁隆平院士组建研发团队开始了耐盐碱水稻的选育研究工作。2017年，袁隆平院士提出“改造一亿亩盐碱地”的目标，并成立青岛海水稻研究发展中心，联合多家科研单位成立我国首个耐盐碱水稻区试协作组，而海南农科院便是其中参与单位。目前，在农作物的栽培领域，海南农科院已提交30余件相关专利申请，用创新技术深耕每一寸土地，推进粮食绿色高效生产。
“海南省约有200万亩的盐渍化土地，其中，宜种植稻田的盐渍地占30%，面积约60万亩。”唐清杰介绍，受制于土地资源有限，海南省粮食自给不足，是典型的粮食输入省份。近期，海南省提出耕地垦拓计划，计划新增13万亩耕地，而种植海水稻或者耐盐水稻品种是重要途径之一。
“海水稻介于野生稻和栽培稻之间，它生长在海边滩涂地区，比普通水稻的生存能力更强，具有抗涝、抗盐碱、抗倒伏、抗病虫等能力。海水稻的种植在国内外普遍存在着耐盐基因改良困难、难以选育出兼具高产和强抗逆性的优良个体等问题。”唐清杰表示，面临难题，海南农科院成立了耐盐水稻研发团队，对海水稻种植开展系统的研究工作。值得庆幸的是，凭借得天独厚的气候优势，海南省一年四季均可开展海水稻的试验研究。团队利用基因测试技术，观察各个品种的水稻在盐碱环境下的生长状态，筛掉不利于盐碱环境生长的品种，选取抗性强、适应性广的水稻品种作为母本，将其与优良耐盐水稻材料杂交，使得水稻的耐盐基因更加突出；再将杂种一代水稻与耐盐水稻材料回交1至2次，让耐盐碱的水稻基因一代一代地遗传下去。如此一来，海水稻的耐盐性、产量、抗性等性状均得到了优化改良。
科研创新注定是一个漫长而曲折的过程，从海水稻的选种到大规模种植实验，历经数年的埋头苦干，海南农科院成功培育出海水稻品种——“特优458”。2021年，在国家耐盐水稻华南沿海籼稻区试中，“特优458”平均亩产达到355.8公斤，亩产值超过传统海水稻“海稻86”。此外，“特优458”的综合耐盐级别与增产量较同类海水稻品种相比，均具备领先优势。
不忘初心固粮仓
“海水稻的质量标准不一，会阻碍耐盐水稻的推广。”唐清杰介绍，自然环境中的盐碱地带环境更为复杂，因此，试验基底中生机勃勃的海水稻，不一定能适应真正的盐碱地区。为了让老百姓都能种好海水稻，研发团队将目标瞄向了田间地头，探索出了一套海水稻的种植技巧。“合理灌溉、科学施肥、综合防治。”唐清杰建议，在盐碱地或者普通的土地中，应本着“多排少补”的原则进行排灌，为海水稻高产提供必要的条件。海水稻的另一特性为喜欢肥料，添加肥料与浇水一同进行，可防止肥料的浓度过高，导致烧苗死苗。此外，种植户应加强农业防治、生物防治、物理防治和化学防治的协调配套，严格控制化学农药的施用量，严禁施用髙毒高残留农药。
优良的品种搭配科学的种植，截至目前，海水稻已在辽宁、山东、江苏、广东、陕西等地的盐碱地区实现种植，种植总面积约为10万亩。以此为基础，种植户在稻田养虾、青蟹、禾虫、鱼，实现种植业和养殖业结合，农副产品达到安全环保、健康绿色食品标准要求，每亩增收超过3000元，辐射带动农户增产增收，确保粮食种植业的可持续发展。
随着海水稻产业化进程的加速，近年来，海水稻的衍生产品也不断涌现。以海水稻为原材料的米酒、化妆品、调味品等产品超过60余种。唐清杰表示，下一步，海南农科院将进一步选育优质高产的海水稻新品种，集成配套种植技术，示范并扩大海南省海水稻的种植面积，助力我国的粮食产量再上新台阶，让盐碱地里飘出阵阵稻花香。（叶云彤）
（编辑：晏如）