今天，分享一篇《鲜食玉米制品》团体标准征意见，希望以下《鲜食玉米制品》团体标准征意见的内容对您有用。
新京报讯（记者刘欢）11月15日，新京报记者获悉，中国食品工业协会牵头制定《鲜食玉米制品》团体标准征求意见稿，并面向行业征求意见，时间为2022年11月11日–2022年12月10日。
据悉，鲜食玉米是指乳熟灌浆期采收的鲜嫩玉米果穗，主要包括糯玉米、甜玉米、甜加糯玉米等。上述团体标准对鲜食玉米的定义、要求、理化标准、微生物限量、产品标签、包装、运输和贮存等做了详细规定。
其中，在保存方面，真空包装产品应标明适宜的贮存温度，冷冻包装产品应贮存于-18°C的冷库内，温度波动应控制在2°C以内。需要冷冻贮存的鲜食玉米制品，运输过程中其温度应控制在-16°C以下。
编辑 祝凤岚
校对 柳宝庆
