原标题：无接触更安全 擎朗送餐机器人助力江城多家餐厅疫情防控
要说最近哪家机器人比较火爆?擎朗机器人真的是走到哪火到哪。日本、韩国、美国、西班牙等海外市场持续狂热,短短1年间完成过2亿元B系列融资及数亿元C轮融资。近日,擎朗机器人凭借其可带路、可迎宾、可送餐的全能属性,成为江城餐厅的明星服务员。
新型肺炎疫情的防控加速服务机器人应用,推动国内服务类机器人的产业化提速。疫情防控期间,全球商用服务机器人领军企业——擎朗智能的机器人订单增长迅猛,旗下送餐机器人凭实力“出圈”成为餐饮行业标配。那么,擎朗送餐机器人凭什么这么火?
一、机器人易用、实用
“贵宾您好!欢迎光临亢龙太子酒轩!请您测温扫码洗手!”最近,在亢龙太子酒轩金融店,科技感十足的迎宾机器人和送餐机器人引来不少顾客驻足围观。不少小朋友追着送餐机器人跑动,还有不少顾客掏出手机,将机器人送餐的过程拍摄下来,发到朋友圈。有人感叹,“现在餐厅都这么智能化了,好高级!”还有人向服务员提出:“我点的菜可否让机器人来送?”
据亢龙太子酒轩工作人员介绍,餐厅一共有10台机器人,既有送餐机器人也有迎宾机器人。机器人服务员们上岗后,不需要服务员再进行引领及端菜服务,厨房直接将菜品放置在机器人托盘上,选择配送的桌号,机器人就会立即出发为顾客配送。机器人送到每个包厢的传菜口,再由服务员送进包厢。在这家酒店,当顾客走进餐厅,萌萌哒的迎宾机器人会主动问好:“欢迎光临!”,萌化顾客心。在TA的大脑袋上输入桌号,就能领位到桌,如果顾客跟TA互动,TA还会跟顾客聊天。
二、机器人是降本增效利器
“我们是多方考察之后才购入的擎朗送餐机器人。”亢龙太子酒轩负责人称,疫情下“无接触”的需求,使送餐机器人成为近期餐饮业无接触服务的刚需。此外,机器人的成本远远低于人类服务员。一台送餐机器人按使用一年算,相当于每月支付不到3000元的“工资”。然而实际使用中,机器人使用寿命可远远不止一年。“一位传菜员的平均工资可不止5000元,送餐机器人可谓是餐饮企业降本增效的方式之一。”
此外,用机器人配送,在餐饮卫生上体验也会更好。亢龙太子酒轩工作人员介绍,“出于无接触服务的考虑,餐品卫生也是机器人送餐的一个优势。”“现在点外卖都有无接触配送的选择,餐厅吃饭也有了无接触送餐的选择,这是行业的进步。”酒店的老顾客王女士说,一开始看到送餐机器人只觉得新奇,现在觉得这种无接触服务,在后疫情时代很应景。
三、机器人打造智慧餐厅是行业趋势
擎朗智能创始人李通表示,疫情下对“无接触”的需求的确推动了送餐机器人的落地,但其逐步规模化的核心原因还是在于送餐机器人在降低人力成本、提升服务质量的同时,也起到了营销引流的作用。引进送餐机器人等人工智能技术,打造智慧餐厅,让科技感成为品牌餐厅的加分项,是未来餐饮行业的一种趋势。
目前,除了亢龙太子酒轩,江城数家餐饮企业也已经引进了机器人服务,且反响较好。擎朗智能创始人李通表示,伴随着需求的升级和技术的进步,未来,送餐机器人等室内无人配送机器人的应用范围会日益扩大。“人的成本越来越贵,机器的成本越来越便宜。机械的工作交给机器人做,这是一个必然趋势。”
