原标题：华熙生物董事长谈玻尿酸入食：安全性有保证，不希望行业跟风
“2019年华熙生物上市，接着又有几家含有玻尿酸产品上市，透明质酸变成了一个风口期，有人说‘只要在风口，猪都能飞’，那么风没了呢？”
5月28日下午，在人民日报健康客户端、健康时报主办的功能性食品发展趋势圆桌论坛上，华熙生物（688363）董事长兼总经理赵燕谈及玻尿酸入食产业的发展时表示，“特别不希望看到大家盲目跟风”，今年透明质酸刚获批可以进入普通食品，希望共同推动制定透明质酸入食的标准，希望整个行业能够健康发展。
赵燕所说的“获批”是指，今年1月，国家卫健委审批通过透明质酸为新资源食品原料，使用范围为乳及乳制品，饮料类，酒类，可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果、冷冻饮品。
透明质酸常见于美容护肤、医药等领域，如玻尿酸面膜、玻尿酸医美针剂等。在透明质酸在获批进入新食品原料后，一面是质疑声，认为口服玻尿酸是“智商税”，一面又相关概念食品层出不穷，如玻尿酸软糖、玻尿酸巧克力、玻尿酸薯片，有人评价“万物皆可玻尿酸”。
华熙生物成立于2000年， 2019年11月登陆A股科创板，其主营业务是以透明质酸（又称“玻尿酸”）为核心的生物活性物质的原料及终端产品的研发、生产和销售，也被称为“玻尿酸第一股”。
今年3月，华熙生物推出号称国内首款“玻尿酸饮用水”水肌泉，每瓶为330ml，其中含66mg食品级玻尿酸。在4月份举办的2020年报沟通会上，赵燕对于玻尿酸饮用水的质疑时曾回应：华熙生物在做这件事情有科学依据，否则也不可能经过国家卫健委的审批。
“一个新的物质进入普通食品里面，对于大众消费者，可能确实有一个市场教育的过程。为什么华熙生物做玻尿酸饮用水？这是我们开辟的新品类，主要目的是希望告诉大家透明质酸加入食品里是安全的，就像你喝水一样。”在此次论坛上，赵燕再次谈及旗下曾引发争议的玻尿酸饮用水。澎湃新闻记者还注意到，此次论坛提供的饮用水也是华熙生物这款玻尿酸饮用水，从产品标签看到，一瓶430ml，含83mg的玻尿酸。
实际上，华熙生物正是推动透明质酸进入食品的重要推动者。在此次论坛上，华熙生物首席科学家、副总经理郭学平在发言中提到，华熙生物从2004年就开始推动透明质酸进入食品，在2008年曾获得批准，但应用范围仅限于用于保健食品，直到今年年初正式获批新食品原料。
对于透明质酸入食品，赵燕认为，首先要解决的是安全性的问题，因为透明质酸是人体自身的物质，“安全性应该是没有太大问题的”。赵燕提到，国内外对于透明质酸的审批理念不一样，在国外如果是身体自源性的物质，只要企业来承担主要责任，只要标明用量和功能即可，但是“在中国，所有都是审批制，在中国做产业，要遵循中国的法律法规。”
除了安全性，透明质酸入食品的有效性是另外一个关键问题。对此，赵燕表示，除了使用者的直接感受，华熙生物在验证其有效性上也在做相关研究工作，比如从2017年与美国哈佛医学院胃肠粘膜研究中心合作，证明口服透明质酸对胃肠道的改善，“到底在体内是怎么发挥作用的，代谢路径是怎么样的”。
