原标题：新疆英吉沙：小馕饼“托”起大民生
中新网乌鲁木齐11月26日电 (胡嘉琛)26日一早，在位于新疆南部的英吉沙县乌恰镇巴依买里斯村，艾合麦提·阿卜杜热依木的馕店门口排起了长队。“一天打(制)的大馕有600个左右，小馕1200个左右，纯收入500元，生意越来越好。”艾合麦提·阿卜杜热依木说。
“以前在外打零工，主要是干泥瓦工，工作也不稳定，冬天没活干。”艾合麦提·阿卜杜热依木称，受益于当地就业惠民政策，他获得了免费技能培训的机会，并成功掌握了打馕技术。
但苦于没有启动资金，艾合麦提·阿卜杜热依木的打馕店迟迟没开起来。今年，英吉沙县积极发展馕产业，支持全县100余名打馕从业人员开办“喀什味道馕味之乡”馕店，艾合麦提·阿卜杜热依木成了受益人。
“村干部帮我找到了开店的地方，然后帮助我免费申请打馕店的设备，我顺利地开了店。”艾合麦提·阿卜杜热依木称，随着打馕店生意愈发红火，他还招聘了5名员工。“每名员工月工资有3000元。”
记者了解到，英吉沙县近年来加快推进馕产业发展，目前已形成“产业园+骨干企业+合作社+馕小屋”的产业布局，带动2410人就业。该县现有各类馕50余个品种，注册了“馕味之乡”品牌。
英吉沙县馕产业园于2020年7月开始投产运营，建有馕加工厂、烘焙车间、打馕体验、馕文化展示馆等区域。当地依托馕产业园，形成了“县有产业园，村有直营店”的产业发格局。
馕产业园也为当地提供了更多就业机会。“馕产业园刚成立的时候，我就来这里上班，通过努力，现在我当上了生产组组长，每个月工资2800元。”来自英吉沙县色提力乡江尕勒霍伊拉村的艾科拜尔·吾许尔说。
英吉沙县馕产业发展工作领导小组办公室副主任古丽博斯坦·艾拜都拉说：“馕产业园成立至今总销售额达到了800余万元。”目前，英吉沙县馕产业园二期项目已经完工，三期正在快速推进，项目全面建成可带动600余人就业。
据悉，馕产业是新疆确定“十四五”期间重点发展的“十大产业”之一。记者观察到，新疆馕产业拉动了上下游产业链发展，如装备制造、食品包装、仓储物流等。(完)
