2021 年，全国规模以上食品工业企业完成增加值比上年增长 7.0%，增速较上年加快 6.8 个百分点，比2019年增长7.2%，两年平均增长 3.5%。从当月看，12 月份增加值同比增长 3.4%，增速较 11 月回落 1.8 个百分点。若不计烟草制品业，全年食品工业增加值比上年增长8.7%。分大类行业看，2021 年，农副食品加工业增加值比上年增长 7.7%，食品制造业增长 8.0%，酒、饮料和精制茶制造业 2 增长 10.6%，烟草制品业增长 3.5%。分产品看，24种主要产品中有 17 种产品产量比上年增长，7 种产品产量下降。
2021 年，全国规模以上食品工业企业实现利润总额7369.5 亿元，比上年增长 5.1%，比2019 年增长15.3%，两年平均增长 7.4%。4 大行业中，利润总额有2 个行业增长，2 个行业下降。其中，农副食品加工业利润比上年下降9.2%，食品制造业下降 0.1%，酒饮料和精制茶制造业增长24.1%，烟草制品业增长 3.3%。在64 个小类行业中，有37个行业利润增长，27 个行业下降。
