■收藏周刊记者 潘玮倩
2022年秋拍，出现在拍卖现场的青花瓷，从目前几大拍卖行的公开信息来看，不乏元、明清精品。在此，我们先作一个扼要扫描，然后以此为引，浅析三朝青花瓷的异同。
元
青花缠枝花卉如意头云龙纹铺首罐
保利香港本次秋拍，最受瞩目的也许就是这件元青花缠枝花卉如意头云龙纹铺首罐。拍卖行方面资料显示，此式铺首罐为元青花大罐的三大经典造型之一，公私典藏所见总数约三十件，至为珍稀。估价为1200万港元。
罐短颈，鼓腹，肩部塑对称双兽耳。通体以青花为装饰，自上而下共分七层，口沿为卷草纹，颈部中间以凸弦纹相隔，下部饰一周八瓣莲瓣纹，内饰各式杂宝。肩部一周如意云头纹，云头内绘四季花卉纹，腹部绘双龙纹，巨龙相互追赶。下以一周卷草纹为界，胫部为不相连的变体莲瓣纹。无论造型、纹样，皆具有鲜明的时代特色。
罐上二龙身躯修长，突睛翘鼻，目光炯炯有神，笔触继而由刚转柔，纹饰流畅，为元青花特有的风格。此罐青花发色深而蓝，浓重之处带有黑色结晶斑点，浅淡之处晕散自然。胎体厚重，器底露胎，明显留有制胎时螺旋纹痕迹。通身内外施釉，釉色白中带青，积釉处呈现鸭蛋清色泽，是典型的元代景德镇瓷器特征。
明永乐
青花缠枝莲纹梅瓶
苏富比本次秋拍呈现的一件明永乐青花缠枝莲纹梅瓶，高31.4厘米，估价为2500万-3500万港元。
拍卖方介绍，莲纹梅瓶自景德镇产青花瓷以来便有烧造，然其中经典非永乐（1403-1424年）莫属，见证御窑登峰造极。因宫廷督造，永乐梅瓶集前朝之大成，无论器形、纹饰，皆一丝不苟，观之赏心悦目，陈之平稳妥当。此梅瓶之缠枝莲尖叶弯卷，乃佛教莲华，为佛菩萨法座，因出淤泥而不染，象征无垢清净，其佛教寓意尤胜眼中景致。梅瓶笔触所及多见钴蓝细点，称“铁锈斑”，乃早期青花画片特色，被后世奉为上乘青花独有之美。
另一件明宣德青花外莲瓣内缠枝花卉纹莲子盌，《大明宣德年制》款，则以永乐雏形为蓝图。
明宣德
青花折枝花果纹大盌
香港家族珍藏
六字楷书横款
直径27.9cm
估价：8000000–12000000港元
佳士得香港2022年秋拍
延伸阅读
元青花唐突而完美地 出现在中国陶瓷舞台
2006年，李川曾在《中国陶瓷》第42卷第12期，发表了标题为《元明青花瓷》的文章。他在文章介绍道，元以后，青花瓷逐渐普及，至明代青花瓷已成为中国陶瓷艺术的主流，景德镇也凭借青花产品一跃而成全国瓷业中心。同时，青花瓷的影响波及域外，成为世界陶瓷文化的重要一族。
他在文中写道：“元青花装饰十分富丽，装饰题材也很丰富，飞鸟鱼虫、人物走兽、风景花草等让人目不暇接。有一些纹样很典型，像当地人称之为‘板凳脚’的莲瓣纹、‘葫芦叶’的缠枝牡丹叶。另外，像海浪纹、八宝纹等都是元青花的标志性纹样。”
“元青花更为精彩的还数它的画意，狂者肆意不羁，狷者孤洁独处，张弛有节。和后来的明代官、民窑器不同，要不拘谨无措、要不意气跋扈。元青花似乎正好位于两者之间，却不失彼此，当中的意味难以言表，观者只能咂舌徒羡、唏嘘不已。”
“以文雅静籁的宋瓷为背衬，元青花看上去显得宏伟磅礴，气势啸撼。大盘、大罐、大碗、大壶……体量惊人并且装饰繁密，完全不同于宋代儒朴斯文之器。元青花在审美上的异质似乎源于外域。元朝中国和中亚之间文化交流的门户敞开，那些大型器皿是他们所热衷的食具，繁杂的装饰趣味也契合了他们的审美习惯。事实上，很多人相信不仅元青花的优质钴料来自于中亚，元青花本身的发展也同样和那些来自中亚的商人密切相关；他们甚至认为是阿拉伯和波斯商人的订单促使了元青花的出现。这种观点很好地解释了元青花何以能如此唐突、却又如此完美地出现在中国陶瓷的舞台上。”
从出土瓷器，看明清青花瓷区别
在南越国宫署遗址内，也出土过大量的明代以及清代的青花瓷。明代和清代青花瓷有什么显著不同？近日，记者在南越王博物院所提供的资料中，看到由陈雨撰文的这篇《明代青花瓷和清代青花瓷的区别》。文中从青料、纹饰、胎质等四个方面介绍了两者的区别。
青料上，明代和清代主要用国产的青料，明代成化至正德前期，用的是江西产的陂塘青，发色淡雅；明代正德后期到万历前期，用的是回青，发色幽深。明代后期至清代，景德镇官窑生产的青花瓷均采用产自浙江绍兴金华的浙料，发色淡翠。康熙期间还特别使用云南产的珠明料，发色明丽。除国产青料外，明代早期还流行用一种进口的青料“苏勃泥青”，其发色浓重，烧制后有结晶斑点，结晶斑点有凹凸感，是明代永乐年和宣德年官窑青花瓷的重要特征。
纹饰上，明代早期的画风比较写意，明代后期已经开始向写实转变，到了清代，图案已经有了比较固定的程式，画面比较模式化。除了画面图案，在技法上，清代康熙年间创造有“墨分五色”工艺。
胎质上，明代瓷胎较为厚重，摸上手感比较粗涩，清代瓷胎较为轻薄，手感也光滑，另外，由于明代的瓷土淘洗不净，残留有少量的铁质，所以烧制后露胎处略微泛红，被称为“火石红”。而清代的淘洗较为干净，较少出现这种情况。
最后，明代青花瓷的底款多为楷书写就的帝王年号。晚明以后，除年号款外，开始流行堂铭款和花押款。
