做菜离不开锅，一口好锅有着事半功倍的效果。而随着技术发展，锅也在工业发展进程中不断改进。在冶铁工艺诞生以前，人们烹饪的厨具大多是陶器和青铜器，春秋晚期才开始用铁来造锅，而如今，不粘锅的诞生更是大幅降低了烹饪的门槛。
不粘锅既是厨房小白的首选，也是各个段位烹饪大佬难以割舍的神器，兼具易用性和实用性，说它是最伟大的厨房发明之一也不为过。不粘锅根据不同烹饪需求又细分出了煮锅、煎锅、炒锅和奶锅等品类，甚至还有我这种煎烤爱好者垂涎已久的烤肉锅，为了能够更好地吃肉，烤肉锅必须安排上！就是这款北鼎的烤肉锅，使用体验挺不错。
设计合理，用料扎实
北鼎不粘烤肉锅的口径长达36cm，高度3.5cm。把手与锅体是一体压铸而成，更加牢固耐用的同时，手感圆润易握，独特的星空黑色，低调中带着浪漫。
底部为直径21cm的430加厚复合不锈铁锅底，适用范围广，电磁炉、燃气灶、电陶炉、红外线炉等均适用。
虽然锅体看着大，实际重量仅为1.3kg，单手可拎，对于有露营需求的小伙伴来说也非常轻便好携带。
很多人往往只是在意不粘锅的不会粘锅的功能，而忽略了它的安全性。我们都知道，不粘锅之所以能做到不粘靠的是锅面的不粘涂层，如果涂层材质不安全，就会严重影响到我们的健康，这也是我选择不粘锅最看重的因素。北鼎不粘烤肉锅采用瑞士IL AG不粘涂层三层防护坚固耐磨，符合国标、美国FDA、德国LFGB三重认证标准，安全上是有保障的。
不过再好的涂层也是有使用寿命的，北鼎不粘烤肉锅涂层官方宣传耐磨次数超过20,000次，耐磨15,000次后仍可达到 I 级不粘标准，这个标准相较于一般的不粘锅已经足够优秀。
烤肉煎饼全在行
超大烤面分为煎烤/慢烤两个区域，煎烤区为16cm平底设计，受热均匀适合快速烤熟食物；自带170°倾斜角度的慢烤区，既可慢烤又可保温。
得益于铸铝材质的锅体，60s内煎烤区温度就可达100℃以上，食物熟的快，不用一群人眼巴巴等着锅里的肉，一个烤锅可同时满足4-6人食用。
小坡度设计就是烤肠也能稳稳放置，不会滚落，食物上的余油也可以通过坡度流入煎烤区，放着沥一沥就不会那么油腻腻了。
除了烤肉，烙饼、煎鸡蛋、煎鱼、炒饭也都轻而易举，完全不吸油，食物可以轻松翻面不留残渣。
煎烤后的余油可以通过漏油槽倾倒回收或则废弃，锅身一体成型内外无缝不藏垢，清洗起来非常方便，用洗涤剂冲洗一下就清洁如新。
套装中的食物夹也非常好用，尾部推拉结构能够控制夹子的开合和角度，耐高温的硅胶也不怕伤到锅体。
早上起床做个早餐，一张面饼皮，加上鸡米花、火腿、煎蛋、生菜和满满的芝士，在锅上稍微煎一下，马上就香气扑鼻了。
最后挤上点灵魂的沙拉，营养又美味，提供一上午的元气。
为了防止把手处温度过高，厂家还赠送了一对很萌的“小北帽”。
总结
除了平时三两好友聚会烤肉言欢，一个人懒得做饭时也可以把各种食材简单烤一烤，特别是在露营时，北鼎不粘烤肉锅绝对是大家的焦点，毕竟没人能够抵抗住美食的诱惑。
自从有了这款烤肉锅，又心心念念着与烤肉锅配套的多功能电磁炉了，得怪北鼎的东西太好用了！
