互联网爱好者创业的站长之家 – 南方站长网
您的位置:首页 >业界 >

小葱:一碗雪菜肉丝面

时间:2023-02-26 18:45:41 | 来源:

今天,分享一篇一碗雪菜肉丝面,希望以下一碗雪菜肉丝面的内容对您有用。

年三十早晨,家里人都在忙活儿。有的在贴春联,有的在封红包,有的在换床单,有的在装饰阳台,有的在准备串门儿的礼品。我该做些什么呢?

我嘴里哈出冷气,窗外的寒风刮进来刺骨无比。我灵机一动———不如为大家做锅暖胃的雪菜肉丝面吧!在我依稀的幼年记忆中、过年的团聚之餐不仅是饭菜的味道,更多的是一种纯粹的乡味儿吧。

说干就干,我踏进厨房,取出食材后平底锅刷油、打蛋、翻面、动作一气呵成。煎蛋“诞生”后,我信心大增,深吸一口气。

我先准备炒雪菜。小葱剥皮,剥出青绿色的内瓤后,用水冲洗至那层黏糊糊的东西消失,切段,对半分再切成碎沫,前期的准备工作做好后、下入小葱和雪菜就可以出锅了。用水泡过的冻肉块软趴叭的,从薄片切成内丝,这美妙的切肉声也曾在我的记忆中回响。

我起锅烧油,将肉丝和小葱放了进去,正当我反应过来时,突然发现还没有腌肉!“完了,这肉都熟了一半儿了,还怎么吃呀?”我着急得心急火燎,无奈之下,只好将错就错,放入姜粉、淀粉以及生抽和醋。盛出肉丝后,锅中加水,等它“咕噜咕噜”地冒泡时,放入面条和其他配菜。待一股酱香溢出锅时,一锅雪菜肉丝面就做好了。它在灯光下闪着油光,我激动得无法形容,盯着它口水流了一灶台。我乐陶陶地盛面,心花怒放。

我刚把香气四溢的面端上桌,姐姐就被这喷香的味道所吸引,凑过来看,她垂涎欲滴,望眼欲穿的样子让我心里乐开了花。爸爸妈妈食指大动,品尝后也给出了高度评价:“这面色味俱佳,让人口齿留香!”奶奶也吃得津津有味,大快朵颐后在客厅走了七步,编出了一首短而精悍的小诗:“面条筋道又滑爽,汤汁鲜美又浓香,肉丝饱满又焦嫩,雪菜酸辣味悠长。”

也许,这就是烹调的艺术,菜品的价值不只是局限于单纯的味道,更多的是纯粹的情,这何尝不会让你忆起某种乡味儿?

西工大附中初一4班:余一诺

指导教师:惠军明

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如有侵权行为,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。